Przepis
Składniki
- 500 g gorzkiej czekolady
- 100 g cukru
- 10 jajek
- 500 ml śmietany 30%
Sposób przygotowania
Żółtka ucieramy na kogel – mogel z połową cukru. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, czyli w rondelku umieszczonym w garnku z gorącą wodą. Dodajemy rozpuszczoną czekoladę do utartych żółtek i dalej masę ucieramy. Śmietanę ubijamy z resztą cukru na sztywno. Na koniec mieszamy obie masy i przekładamy do miseczek, pucharków lub salaterek. Schładzamy. Oczywiście przybieramy dowolnie.
