Przepis
Składniki
- 300 g wątróbki drobiowej
- 100 g kaszy manny (nieco ponad pół szklanki)
- 150 ml białego wina
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ziół suszonych: bazylii, rozmaryny, tymianku i rozmarynu
- szczypta mięty
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Kaszę mannę gotujemy w niewielkiej ilości wody. Wątróbkę sparzamy wrzątkiem, drobno siekamy i dodajemy kaszę. Przyprawiamy, dodajemy żółtko i lekko ubite białko. Wszystko razem dokładnie wyrabiamy.
