Kurczak pieczony z miodem to klasyczne danie, które łączy w sobie słodycz miodu z aromatem ziół, tworząc wyjątkową kompozycję smakową. Delikatne mięso kurczaka, otulone miodową glazurą, staje się soczyste i pełne smaku. To danie doskonale sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje.
Składniki:
1 cały kurczak (ok. 1,5 kg)
2 ząbki czosnku
1 łyżka soli
1 łyżka słodkiej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżka miodu
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka majeranku
1 łyżka oleju
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Kurczaka umyj, osusz papierowym ręcznikiem i odetnij kuper.
Krok 2:
Czosnek rozetrzyj z solą, dodaj słodką i ostrą paprykę, miód, tymianek, majeranek oraz olej. Dokładnie wymieszaj składniki, tworząc marynatę.
Krok 3:
Natrzyj kurczaka przygotowaną marynatą zarówno od wewnątrz, jak i na zewnątrz. Umieść mięso w brytfannie i wstaw do piekarnika na dolną półkę. Piecz przez 30 minut, aż skórka zacznie się rumienić.
Krok 4:
Po 30 minutach wlej na dno brytfanny szklankę wody. Kontynuuj pieczenie przez kolejną godzinę, regularnie polewając kurczaka powstałym sosem. Jeśli skórka zacznie się zbyt mocno rumienić, przykryj mięso folią aluminiową lub pokrywką.
Krok 5:
Po upieczeniu wyjmij kurczaka z piekarnika i odstaw na kilkanaście minut, aby mięso odpoczęło. Następnie podziel na porcje i podawaj. Taki kurczak doskonale smakuje również na zimno.
Ciekawostka kulinarna
Dodatek miodu w marynacie nie tylko nadaje kurczakowi słodkawy smak, ale również przyczynia się do powstania apetycznej, skarmelizowanej skórki. Połączenie miodu z ziołami, takimi jak tymianek i majeranek, tworzy harmonijną kompozycję smakową, która podkreśla delikatność mięsa drobiowego.
Mam nadzieję, że ten przepis na kurczaka pieczonego z miodem przypadnie Ci do gustu!
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
