Jak ugotować kuskus? Kuskus to jedna z najprostszych i najszybszych do przygotowania kasz, która zyskała ogromną popularność na całym świecie. Dzięki swojej puszystej strukturze i łagodnemu smakowi idealnie komponuje się zarówno z daniami mięsnymi, jak i warzywnymi. Niewątpliwie jej największą zaletą jest błyskawiczny czas przygotowania – wystarczy zaledwie kilka minut, aby cieszyć się gotową porcją kaszy. W związku z tym kuskus sprawdza się doskonale jako dodatek do obiadu, składnik sałatek lub baza do dań inspirowanych kuchnią bliskowschodnią. Co więcej, nie wymaga gotowania – wystarczy wrzątek i odrobina cierpliwości.
Jak ugotować kuskus – szybki i prosty sposób na wyjątkową kaszę
Składniki:
250 g kaszy kuskus
wrzątek (ilość zależna od objętości kaszy)
sól do smaku
Sposób przygotowania:
Krok 1: Odmierzenie kaszy
Na początku wsyp kuskus do miski lub żaroodpornego naczynia. Pamiętaj, aby dobrać pojemnik nieco większy niż objętość kaszy, ponieważ kuskus zwiększy swoją objętość podczas nasiąkania wodą.
Krok 2: Zalewanie wrzątkiem
Następnie zagotuj wodę. Zalej kaszę wrzątkiem tak, aby woda sięgała około 1 cm ponad jej powierzchnię. To bardzo ważne – dzięki odpowiednim proporcjom kuskus uzyska idealną konsystencję: nie będzie ani zbyt suchy, ani rozgotowany.
Krok 3: Doprawianie i parowanie
Dodaj szczyptę soli do smaku i delikatnie wymieszaj całość. Przykryj naczynie talerzem lub pokrywką i odstaw na 5–7 minut, aby kuskus wchłonął całą wodę. Po tym czasie wystarczy przemieszać kaszę widelcem, by ją napowietrzyć i rozdzielić grudki. Gotowe!
Ciekawostka kulinarna
Choć wielu osobom kuskus kojarzy się z klasyczną kaszą, w rzeczywistości nie jest ona typową kaszą, a raczej formą drobnego makaronu z pszenicy durum. Pochodzi z krajów Afryki Północnej, gdzie stanowi podstawę diety – podobnie jak ryż w Azji. W Maroku, Tunezji i Algierii kuskus podaje się tradycyjnie z gulaszami warzywnymi, mięsem jagnięcym i aromatycznymi przyprawami. Co ciekawe, w wielu domach nadal formuje się go ręcznie z mąki i wody, choć dostępne w sklepach wersje instant znacznie ułatwiają codzienne gotowanie.
Podsumowanie
Kuskus to doskonały wybór dla osób poszukujących szybkich i uniwersalnych dodatków do dań głównych. Jego neutralny smak i błyskawiczna metoda przygotowania czynią go produktem idealnym zarówno na co dzień, jak i w sytuacjach, gdy czas gra kluczową rolę. Można go serwować z mięsem, warzywami, a nawet jako słodką przekąskę z owocami i jogurtem. Bez wątpienia warto mieć go zawsze w kuchennej szafce.
Z pewnością chcesz być na bieżąco z moimi przepisami wiec zapraszam na Facebook i Instagram.
Więcej pysznych roladek jak również śniadaniowych inspiracji znajdziesz >> TUTAJ
