Przepis
Składniki
- 8 ziemniaków
- 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
- 3 łyżki śmietany
- 1 łyżka tłuszczu – smalcu, masła, oleju
- 2 jaja
- 2-3 cebule
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Ziemniaki gotujemy i tłuczemy lub mielimy. Cebulę kroimy w kostkę i podrumieniamy na oleju. Mieszamy ze sobą: kaszę jaglaną, utłuczone ziemniaki, usmażoną cebulkę, jaja i przyprawy. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i przekładamy do wysmarowanej tłuszczem brytfanki. Polewamy śmietaną i zapiekamy przez 20–25 minut w temperaturze 190–200ºC. Zapiekankę tę możemy podawać jako dodatek do mięs, surówek lub po prostu z różnymi sosami.
