Łazanki zapiekane z twarogiem to klasyka domowej kuchni w nowej, jeszcze bardziej sycącej i kremowej odsłonie. To danie łączy delikatność makaronu z kremowym nadzieniem twarogowym i złocistym wierzchem, który pięknie się zapieka. Co więcej, jego przygotowanie jest wyjątkowo proste, a smak – niezmiennie kojarzy się z ciepłem domowego obiadu. W związku z tym, jeśli szukasz sposobu na smaczny, tani i pożywny posiłek dla całej rodziny, ten przepis będzie idealnym wyborem.
Łazanki zapiekane z twarogiem – domowy comfort food w najlepszym wydaniu
Składniki:
300 g makaronu typu łazanki
250 g półtłustego twarogu
100 ml śmietany 18%
1 jajko
1 cebula
2 łyżki masła
sól i świeżo mielony pieprz do smaku
bułka tarta do wysypania formy
opcjonalnie: świeży koperek lub szczypiorek do podania
Sposób przygotowania
Krok 1: Gotowanie makaronu
Makaron ugotuj w osolonej wodzie al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie odcedź go i odstaw, aby lekko przestygł.
Krok 2: Przygotowanie farszu
Twaróg rozgnieć widelcem, dodaj do niego śmietanę, rozkłócone jajko, sól i pieprz. Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na maśle – następnie połącz ją z masą twarogową. Całość dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Krok 3: Składanie i zapiekanie
W misce połącz ugotowany makaron z masą twarogową. Naczynie żaroodporne posmaruj masłem i wysyp bułką tartą. Przełóż do niego przygotowaną masę. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25–30 minut, aż wierzch się zarumieni.
Ciekawostka kulinarna
Makaron typu łazanki wywodzi się z kuchni węgiersko-austriackiej, gdzie był używany jako składnik dań jednogarnkowych. W polskiej tradycji kulinarnej łazanki zyskały ogromną popularność, zwłaszcza w wersjach z kapustą i grzybami. Jednak wersja zapiekana z twarogiem to prosty, domowy wariant, który od lat króluje w wielu rodzinach – szczególnie na wschodzie Polski.
Podsumowanie
Zapiekane łazanki z twarogiem to jedno z tych dań, które nigdy się nie nudzi. Są tanie, sycące i dają mnóstwo możliwości modyfikacji. Podsumowując – jeśli masz ochotę na coś prostego, klasycznego, a jednocześnie wyjątkowo smacznego, ten przepis zdecydowanie spełni Twoje oczekiwania.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
