Przepis
Składniki
- 2 kg brzoskwiń
- 1 l wody
- 400 g cukru
Sposób przygotowania
Owoce myjemy, sparzamy ze skórki, obieramy, z tym, że nie wyrzucamy skórek. Usuwamy pestki. Gotujemy zalewę ze skórek, wody i cukru. Nakładamy połówki brzoskwiń do wyparzonych słoików, zalewamy przecedzonym syropem, zakręcamy i pasteryzujemy 25 minut w temperaturze 90ºC.
