Choć piwo kojarzy się przede wszystkim z prostotą i klasyką, jego smak można z łatwością wzbogacić o zaskakujące, sezonowe nuty. Jednym z najbardziej interesujących połączeń jest piwo z syropem z czarnego bzu, które zyskuje coraz większą popularność wśród smakoszy letnich napojów. Ponadto dodatek świeżego soku z cytryny oraz lodu sprawia, że napój ten staje się nie tylko aromatyczny, lecz także wyjątkowo orzeźwiający.
W związku z tym warto wypróbować tę prostą kompozycję, która – choć niezwykle łatwa w przygotowaniu – potrafi zachwycić intensywnością smaku i lekkością. Najważniejsze, że nie potrzebujemy żadnych wyszukanych składników ani specjalnych umiejętności barmańskich. Wystarczy dobre jasne piwo, syrop z czarnego bzu (najlepiej domowej roboty), cytryna i kilka kostek lodu. Innymi słowy, ten przepis to świetna opcja na szybki i niebanalny napój na upalne dni, grill w ogrodzie lub wieczorne spotkanie ze znajomymi.
Letnie orzeźwienie – piwo z syropem z czarnego bzu i cytryną
Składniki:
500–600 ml jasnego piwa
2 łyżki syropu z kwiatów czarnego bzu
sok z połowy cytryny
kostki lodu do podania
Sposób przygotowania:
Krok 1: Połączenie składników
Do dużej szklanki lub kufla wlewamy syrop z czarnego bzu, a następnie dodajemy świeżo wyciśnięty sok z połowy cytryny. Dzięki temu napój zyska przyjemną, kwaskową nutę przełamującą słodycz bzu.
Krok 2: Dodanie piwa
Następnie bardzo powoli wlewamy dobrze schłodzone jasne piwo. Warto robić to ostrożnie, aby nie dopuścić do nadmiernego spienienia. Całość delikatnie mieszamy łyżeczką lub po prostu zostawiamy do naturalnego połączenia się smaków.
Krok 3: Podanie
Na zakończenie dodajemy kilka kostek lodu, dzięki którym napój będzie idealnie chłodny. Można udekorować szklankę plasterkiem cytryny lub listkiem mięty, co z pewnością doda mu jeszcze więcej letniego uroku.
Ciekawostka kulinarna
Syrop z czarnego bzu od wieków wykorzystywany był nie tylko jako dodatek smakowy, lecz również jako naturalny środek wspomagający odporność. W połączeniu z piwem tworzy napój o zaskakująco zbalansowanym profilu – słodko-kwaśnym, z lekko gorzkim finiszem. Tego rodzaju piwne miksy są bardzo popularne np. w Niemczech, gdzie funkcjonują pod nazwą “Radler” (w połączeniu z lemoniadą) lub jako “bierbowle”, czyli piwne poncze z owocowymi dodatkami.
Podsumowanie
Podsumowując, piwo z syropem z czarnego bzu to niezwykle prosty, a zarazem efektowny sposób na urozmaicenie klasycznego piwa. Dzięki połączeniu z cytryną i lodem powstaje napój idealny na upały – lekki, pachnący latem i z delikatnym twistem. Ponad wszystko warto zaznaczyć, że przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, a efekt zachwyci niejednego gościa. Niewątpliwie to doskonała propozycja na letnie spotkania – orzeźwiająca, zaskakująca i smaczna.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
