Przepis
Składniki
- 1 l soku pomidorowego lub 1,5 kg świeżych pomidorów
- jeżeli używamy świeżych pomidorów, to dodajemy 500 ml wody mineralnej
- łodyga selera naciowego
- po 1 łyżeczce posiekanej natki pietruszki i koperku
- pół łyżeczki sosu tabasco
- 1 łyżeczka oliwy
- sól, świeżo zmielony czarny pieprz
Sposób przygotowania
Pomidory myjemy, sparzamy ze skóry, obieramy i miksujemy, następnie przecieramy przez sito. Do otrzymanego przecieru dodajemy wodę mineralną, gazowaną lub nie gazowaną. Łodygę selera naciowego siekamy. Do soku dodajemy wszystkie zioła, przyprawy i oliwę. Mieszamy i odstawiamy do lodówki na pół godziny. Podajemy w szklankach przybranych dodatkowo zieleniną.
