Krewetki z grilla to klasyka letnich spotkań – aromatyczne, soczyste i szybkie do przygotowania danie, które zachwyca smakiem i prostotą. Świeże krewetki, marynowane w czosnku, chili i ziołach, nabierają lekkiej grillowej nuty, stanowiąc idealną przekąskę lub dodatek do sałatek i pieczywa.
Krewetki z grilla – soczyste i aromatyczne owoce morza
Składniki:
1 krewetka olbrzymia w pancerzu na osobę (ok. 400 g mięsa)
1‑2 ząbki czosnku
po ¼ łyżeczki białego pieprzu, oregano, tymianku, bazylii i soli
chili według upodobań
ewentualnie świeże zioła jak rozmaryn lub tymianek do marynaty
Sposób przygotowania:
Krok 1 – Przygotowanie krewetek
Umyj i obierz krewetki; pozostaw pancerzyk dla smaku. Posiekaj czosnek lub przeciśnij przez praskę. W misce wymieszaj przyprawy: czosnek, chili i zioła z solą i pieprzem. Natrzyj krewetki marynatą.
Krok 2 – Grillowanie
Rozgrzej grill do średnio – wysokiej temperatury. Ułóż krewetki na ruszcie lub szaszłykach. Grilluj około 1,5 minuty z każdej strony – powinny zmienić kolor na różowy i lekko zwijać się. Nie dopuść do przegotowania – będą suche.
Krok 3 – Podanie
Podawaj natychmiast – skropioną sokiem z cytryny lub udekorowaną świeżymi ziołami. Świetnie smakują solo, z prostym dipem z jogurtu czy oliwy, a także jako dodatek do letnich sałatek albo pieczywa.
Ciekawostka kulinarna
Krewetki z grilla z pewnością zyskały popularność w polskiej kuchni dzięki inspiracjom południowo-europejskim i restauracyjnej finezji. Na moim blogu pojawiła się wersja z ananasem – grillowane owoce i krewetki nabierają wyjątkowej słodyczy i aromatu. W Polsce często przyprawia się je mieszanką czosnku, chilli i suszonych ziół – co nadaje im śródziemnomorski charakter już w domowych warunkach.
Podsumowanie
Podsumowując – krewetki z grilla to bez wątpienia doskonała propozycja na szybki, efektowny i aromatyczny posiłek. Prosta marynata, odpowiednia technika grillowania i świeżość składników gwarantują wyjątkowe doznania smakowe. W związku z tym warto mieć ten przepis pod ręką – zarówno na spotkania przy grillu, jak i na szybki, karny posiłek z owocami morza.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
