Przepis
Składniki
- 30 sztuk raków
- 250 ml śmietany 18-22 %
- 50 g obranych ze skórki i posiekanych migdałów
- 100 g tartego, żółtego sera
- pęczek koperku
- 4 łyżki masła
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Raki przygotowujemy według przepisu podstawowego. Po wyjęciu z wody wyjmujemy mięso z szyjek i kleszczy. Brytfankę lub żaroodporne naczynie smarujemy masłem, układamy w nim mięso z raków, zalewamy śmietaną doprawioną solą i pieprzem, posypujemy tartym, żółtym serem i migdałami. Wkładamy na ok. 10 minut do nagrzanego do 180ºC piekarnika. Podajemy z posiekanym koperkiem.
