Szaszłyki z krewetek to jedna z tych propozycji, która idealnie wpisuje się w letnie menu – są szybkie w przygotowaniu, efektowne i pełne wyrazistego smaku. Co więcej, grillowane krewetki z dodatkiem czosnku, oliwy i świeżych ziół potrafią przenieść nas myślami wprost na śródziemnomorskie wybrzeże. W związku z tym, jeśli szukasz alternatywy dla klasycznych mięsnych szaszłyków, ta propozycja będzie strzałem w dziesiątkę. Dodatkowo można je przygotować również na patelni grillowej lub w piekarniku.
Szaszłyk z krewetek – lekki i aromatyczny przysmak z grilla
Składniki:
400 g surowych, obranych krewetek (najlepiej większych, np. 16/20)
2 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
sok z 1/2 cytryny
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki płatków chili (opcjonalnie)
sól i pieprz do smaku
świeża natka pietruszki lub kolendra do posypania
drewniane patyczki do szaszłyków (namoczone w wodzie przez 20 minut)
Sposób przygotowania
Krok 1: Marynowanie krewetek
W misce połącz oliwę, przeciśnięty czosnek, sok z cytryny, paprykę oraz chili. Dopraw solą i pieprzem, a następnie dodaj krewetki i dokładnie wymieszaj. Odstaw do lodówki na 20–30 minut, aby przeszły aromatem przypraw.
Krok 2: Nabijanie i grillowanie
Po zamarynowaniu nadziewaj krewetki na patyczki – mogą być same lub przeplatane np. plasterkami cukinii, papryki lub cebuli. Następnie grilluj na rozgrzanym ruszcie przez 2–3 minuty z każdej strony – krewetki powinny stać się jędrne i lekko zarumienione.
Krok 3: Serwowanie
Gotowe szaszłyki posyp świeżymi ziołami i skrop odrobiną oliwy. Podawaj z pieczywem czosnkowym, lekką sałatką lub sosem jogurtowym. Doskonale sprawdzą się także z ryżem jaśminowym lub kuskusem.
Ciekawostka kulinarna
Choć krewetki uważane są za wykwintny produkt, są też wyjątkowo szybkie w przygotowaniu – zaledwie kilka minut wystarczy, by wydobyć z nich pełnię smaku. W krajach takich jak Hiszpania, Grecja czy Włochy grillowane krewetki to standard na każdym letnim przyjęciu.
Podsumowanie
Szaszłyk z krewetek to prosty, a jednocześnie wyjątkowy sposób na urozmaicenie letniego menu. Podsumowując – jeśli zależy Ci na lekkim, efektownym i błyskawicznym daniu, ten przepis sprawdzi się idealnie. Owoce morza nigdy nie były tak przystępne.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
