Tortilla z mulami – Tortilla de mejillones

Składniki

• 6–8 jajek
• 1 puszka muli
• 5 dag masła
• natka pietruszki
• sól, pieprz

Sposób przygotowania

Ubić jajka, przyprawić je solą, pieprzem i posiekaną pietruszką. Dodać mule. Rozpuścić masło na patelni, a gdy będzie gorące – wlać mieszaninę i usmażyć omlet