Cebularze z czarnuszką

Cebularz z czarnuszką to z pewnością tradycyjna i aromatyczna przekąska, która zachwyca swoim bogatym smakiem i chrupiącą konsystencją. Dodatek czarnuszki nadaje mu wyjątkowego aromatu i lekko pikantnego smaku, który idealnie komponuje się z delikatną cebulą. To danie nie tylko rozgrzewa podniebienie, ale także jest świetnym pomysłem na zdrową i sycącą przekąskę na każdą okazję. Gotowi na kulinarną przygodę? Zapraszam do odkrycia tajemnic tego prostego przepisu!

Cebularze z czarnuszką

• 500 g mąki pszennej typ 550
• 250 ml letniego mleka
• 60 g masła
• 30 g drożdży świeżych
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 2 jajka
• 2-3 średnie cebule
• 3 łyżki czarnuszki

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Drożdże pokrusz, dodaj cukier, łyżkę mąki i dwie łyżki letniego mleka. Przykryj i zostaw w ciepłym miejscu na ok 15 minut. W tym czasie pokrój cebulę w cienkie półplasterki i szklij na patelni dosalając do smaku. Następnie gdy rozczyn drożdżowy wyrośnie wlej go do miski z mąką, dodaj jajko, sól i letnie mleko z rozpuszczonym masłem. Całość wyrób do uzyskania ładnej konsystencji ciasta. Gdy ciasto jest wyrobione przykryj je ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około 30 minut.

Krok 2:

Po tym czasie podziel je na części i formuj kuleczki (powinno wyjść koło 10). Kuleczki zostaw jeszcze na 10 minut pod przykryciem, po tym czasie wałkuj je na okrągłe placuszki (nie za cienko), dłońmi lub szklanka zrób wgłębienie zostawiając ranty. Na środku ułóż cebulę, posyp, makiem, sezamem lub tak jak ja, czarnuszką. Ranty bułeczek smaruj roztrzepanym jajkiem z łyżką wody, wstaw do nagrzanego piekarnika góra-dół 180°C góra-dół + termoobieg. Piecz około 25 minut.

Cebularze z czarnuszką

Cebularz z czarnuszką to nie tylko pyszna przekąska, ale także sposób na odkrycie tradycyjnych smaków kuchni regionalnej. Jego chrupiąca skórka i aromatyczne wnętrze sprawiają, że jest on uwielbiany przez wszystkich, którzy go spróbują. Mam nadzieję, że ten przepis przypadł Wam do gustu i będziecie mieli okazję go wypróbować w swojej kuchni. Smacznego!Podsumowując mam nadzieję, że racuszki wyszły obłędnie! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Facebook i Instagram.Więcej obiadowych inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<