Domowe bułeczki owsiane to wyjątkowo prosty i smaczny wypiek, który z powodzeniem może zastąpić klasyczne pieczywo. Dzięki dodatkowi płatków owsianych oraz jogurtu naturalnego, bułeczki te są delikatnie wilgotne w środku i lekko chrupiące na zewnątrz. Ponadto są bogate w błonnik i długo zachowują świeżość, co czyni je doskonałym wyborem zarówno na śniadanie, jak i na kolację. Co najważniejsze, ich przygotowanie nie wymaga drożdży ani długiego wyrastania, dlatego z powodzeniem można je przygotować nawet rano przed wyjściem do pracy.
Owsiane bułeczki – zdrowa i pyszna alternatywa dla pieczywa pszennego
Składniki:
2 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
1 szklanka jogurtu naturalnego
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
½ łyżeczki soli
1 łyżeczka oliwy z oliwek (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
Krok 1: Przygotowanie składników
Na początku nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). W dużej misce połącz płatki owsiane, proszek do pieczenia, sodę i sól. Następnie w osobnym naczyniu roztrzep jajko, dodaj jogurt oraz – jeśli chcesz – łyżeczkę oliwy.
Krok 2: Wymieszanie masy
Wlej mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszaj łyżką, aż powstanie gęsta, jednolita masa. Jeśli masa wydaje się zbyt rzadka, można dodać jeszcze trochę płatków owsianych.
Krok 3: Formowanie bułeczek
Za pomocą łyżki formuj bułeczki i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Uformowane bułeczki możesz delikatnie spłaszczyć dłonią, aby miały bardziej równomierny kształt.
Krok 4: Pieczenie
Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 25–30 minut, aż bułeczki nabiorą złotobrązowego koloru. Po upieczeniu ostudź je na kratce.
Krok 5: Serwowanie
Owsiane bułeczki najlepiej smakują jeszcze lekko ciepłe, z masłem, serkiem twarogowym, dżemem lub wędliną. Ponadto doskonale sprawdzają się jako baza do kanapek lub dodatek do sałatki.
Ciekawostka kulinarna
Płatki owsiane to jedno z najzdrowszych źródeł węglowodanów złożonych. Zawierają rozpuszczalny błonnik beta-glukan, który pomaga obniżać poziom cholesterolu i wspomaga trawienie. Co więcej, owies ma niski indeks glikemiczny, dlatego bułeczki na jego bazie są idealne dla osób dbających o linię i poziom cukru we krwi.
Podsumowanie
Bułeczki owsiane to niezwykle szybki i prosty wypiek, który można przygotować bez specjalnych umiejętności kulinarnych. W związku z tym stanowią one świetną alternatywę dla sklepowego pieczywa, zwłaszcza gdy zależy nam na naturalnych składnikach i wartościowym posiłku. Podsumowując – są nie tylko zdrowe, ale również bardzo smaczne i uniwersalne.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
