Houskowe knedliki to tradycyjne czeskie danie, które znane jest ze swojego wyjątkowego smaku i konsystencji. Te pulchne i delikatne knedliki są idealnym dodatkiem do różnych dań głównych, a także mogą stanowić samodzielne danie podane z sosem lub jako słodki deser. Dziś chciałbym podzielić się z Wami przepisem na houskowe knedliki, który pozwoli Wam stworzyć to wyjątkowe danie w waszej własnej kuchni. Gotowi na kulinarne podróż do Czech? Przejdźmy zatem do przygotowania tych pysznych knedlików!
Houskowe knedliki
- 400 g mąki (ok. 2,5 szklanki)
- 2 czerstwe bułki
- 2 łyżki masła
- 1 jajko
- 250 ml wody gazowanej
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- sól
Sposób przygotowania:
Krok 1:
W zależności od konsystencji dodajemy więcej wody lub mąki. Na koniec dosypujemy podsmażoną bułkę. Mieszamy ciasto, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 minut. Po pół godzinie formujemy z ciasta walcowaty knedli i wkładamy do garnka z wrzącą woda, tak, żeby się cały zmieścił. Gotujemy knedlika przez 30 minut, z tym, że po 15 minutach przewracamy go a dugą stronę.
Krok 2:
Podajemy knedlika pokrojonego w grube plastry z różnymi sosami. Zamiast proszku do pieczenia można dodać trochę drożdży rozrobionych w ciepłym mleku i samo żółtko. Bułki ocieramy na tarce ze skóry, a następnie kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na maśle. Mąkę przesiewamy do miski, wlewamy do niej wodę gazowaną, dodajemy jajko, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Wyrabiamy ciasto przy pomocy łyżki, aż zacznie odchodzić od łyżki.
Houskowe knedliki
Houskowe knedliki to nie tylko smaczna przekąska, ale także symbol czeskiej kuchni i tradycji. Mam nadzieję, że ten przepis sprawi, że będziesz mógł cieszyć się autentycznym smakiem Czech w swoim domu i podzielić się nim z rodziną i przyjaciółmi. Smacznego!
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Facebook i Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<