Pyzy

Składniki

• 15 ziemniaków surowych
• 4 ziemniaki gotowane
• 1 jajko
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki margaryny
• 1/2 cebuli
• 1 łyżka koperku
• sól i pieprz

Sposób przygotowania

Ziemniaki 4 szt. ugotować w mundurkach, wystudzić i przemielić przez maszynkę. Resztę ziemniaków zetrzeć na tarce z małymi dziurkami, odcisnąć i połączyć z ugotowanymi. Dodać jajka, mąkę ziemniaczaną i wyrobić gładką masę. Ręce oprószyć mąką i z ciasta formować małe kulki. Ugotować je w osolonej wodzie pod przykryciem. Podawać polane tłuszczem z cebulą i posypane koperkiem.Dobrze smakują z surówką z kiszonej kapusty.