X

Czego szukasz?

Przepis
Placki i naleśniki

Sakiewki z salsą ananasowo-melonową

Sakiewki z salsą ananasowo-melonową to bez wątpienia wyjątkowa przekąska, która wprost rozgrzewa podniebienie swoją egzotyczną mieszanką smaków. Połączenie soczystego ananasa jak również aromatycznego melona tworzy niezwykłą kompozycję, która idealnie komponuje się z chrupiącymi sakiewkami. Ta lekka i orzeźwiająca przystawka doskonale sprawdzi się na letnich spotkaniach ze znajomymi lub jako urozmaicenie codziennego menu. Gotowi na kulinarną podróż? Zapraszam do odkrycia tajemnic tego prostego przepisu!

Sakiewki z salsą ananasowo-melonową

Składniki:

Naleśniki:

  • 170 g mąki (ok. 1 szklanki)
  • 250 ml mleka
  • 2 jajka
  • 100 ml wody gazowanej
  • sól
  • olej do smażenia

Salsa:

  • pół ananasa
  • pół melona
  • pół pęczka mięty
  • skórka otarta z 1 pomarańczy
  • sok z połowy cytryny
  • 2 łyżki miodu
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
  • po szczypcie soli i pieprzu

Mus:

  • 300 g truskawek świeżych lub np. mrożonych
  • 3 łyżki cukru trzcinowego
  • 100 g serka mascarpone

Sposób przygotowania:

Ananasa i melona obieramy, miąższ kroimy w drobną kostkę. Do owoców dodajemy posiekaną mięte, skórkę z pomarańczy, sok cytryny, doprawiamy miodem, solą, cynamonem oraz pieprzem, mieszamy i odstawiamy, by smaki się przegryzły. Następnie truskawki miksujemy z cukrem i mascarpone. Mus odstawiamy w chłodne miejsce. Z mleka, wody, mąki, jajek i, szczypty soli i łyżki oleju przygotujemy ciasto. Na koniec patelnię smarujemy olejem i smażymy naleśniki. Następnie na każdy naleśnik kładziemy porcję salsy, następnie zawijamy w rulony, koperty lub sakiewki i podajemy z musem owocowym.

Sakiewki z salsą ananasowo-melonową

Podsumowując mam nadzieję, że racuszki wyszły obłędnie! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Facebook Instagram

Więcej obiadowych inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również