Frytki z batatów z pikantną posypką

Frytki z batatów z pikantną posypką to bez wątpienia najlepsze co może Wam się przydarzyć. Wychodzą rumiane, słodziutkie i pachną moją specjalną mieszanką przypraw. Doskonale komponują się z nowym sosem do frytek z curry, od Roleskiego. Po upieczeniu jeszcze gorące posypujesz cudowną pikantną posypką, najeżoną chili, kolendrą i prażoną cebulką.

Frytki z batatów z pikantną posypką

Składniki:

• 4 średnie bataty
• 1/2 łyżeczki kolendry mielonej
• 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1/2 łyżeczki przyprawy curry w proszku
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz

Posypka:

• 1 papryczka chili
• 4 łyżki posiekanej świeżej kolendry
• 3 łyżki prażonej cebulki
• ew. starty żółty ser np. gouda

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Piekarnik rozgrzej do 220°C z funkcją termoobiegu.

Krok 2:

Bataty obierz ze skórki (jeśli wolisz to zostaw je w skórce tylko dokładnie wyszoruj). Pokrój grubiej niż tradycyjne frytki, następnie przełóż do dużej miski. Skrop oliwą z oliwek, dodaj przyprawy oraz drobno posiekany czosnek i imbir.

Krok 3:

Frytki ułóż na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia (jeśli masz użyj maty silikonowej). Następnie zapiekaj przez 20-25 minut w wyżej wymienionej temperaturze.

Krok 4:

W trakcie pieczenia wymieszaj wszystkie składniki posypki. Następnie po upieczeniu wyjmij blachę z frytkami i posyp je pikantną posypką.Frytki z batatów z pikantną posypką podawaj jako samodzielną przekąskę lub np. dodatek do głównego dania.Mata silikonowa, o której wspominałem powyżej jest super wygodna:

• Jest wykonana w 100% z silikonu.
• Nic do niej nie przywiera.
• Wyjątkowo łatwo się czyści, zarówno ręcznie jak i w zmywarce.
• Można ją stosować przez wiele lat.

Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami to zapraszam na Instagram i Facebook.

A więcej pysznych pomysłów na przekąski znajdziesz >>TUTAJ << Koniecznie zajrzyj!