Surówka z selera to lekka, chrupiąca i pełna świeżości propozycja, która idealnie sprawdzi się jako dodatek do dań obiadowych lub samodzielna przekąska. Surowy seler, wzbogacony delikatnym sosem i aromatycznymi dodatkami, zachwyca nie tylko smakiem, ale także wartościami odżywczymi. Ponadto przygotowanie tej surówki jest szybkie i bardzo proste, co czyni ją świetnym wyborem na każdą okazję.
Surówka z selera – przepis krok po kroku
Składniki:
1 średni korzeń selera
1 jabłko
2 łyżki soku z cytryny
3 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Opcjonalnie: garść orzechów włoskich do dekoracji
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Najpierw obierz korzeń selera i opłucz pod zimną wodą. Następnie zetrzyj selera na tarce o grubych oczkach lub użyj szatkownicy.
Krok 2:
Jabłko umyj, obierz ze skórki (jeśli wolisz) i również zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Skrop starte jabłko i selera sokiem z cytryny, aby zapobiec ich ciemnieniu.
Krok 3:
W miseczce wymieszaj majonez z jogurtem naturalnym. Dopraw do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem.
Krok 4:
W dużej misce połącz starte składniki z przygotowanym sosem. Delikatnie, ale dokładnie wymieszaj, aby sos równomiernie otoczył selera i jabłko.
Krok 5:
Surówkę możesz podawać od razu po przygotowaniu lub odstawić na chwilę do lodówki, aby smaki się przegryzły. Opcjonalnie udekoruj ją posiekanymi orzechami włoskimi dla dodatkowego aromatu i chrupkości.
Ciekawostka kulinarna
Seler jest warzywem znanym od czasów starożytnych – cenili go już Egipcjanie, Grecy i Rzymianie. Co ciekawe, zawiera cenne witaminy i minerały, a także naturalne przeciwutleniacze wspierające odporność organizmu. W związku z tym surówka z selera to nie tylko pyszny, ale i niezwykle zdrowy dodatek do codziennego menu.
Podsumowanie
Surówka z selera to szybka, lekka i bardzo odżywcza propozycja, która znakomicie wzbogaci każdy posiłek. W związku z tym warto wprowadzić ją do swojego jadłospisu, zwłaszcza gdy szukamy zdrowych i prostych rozwiązań. Podsumowując, ta klasyczna surówka łączy w sobie świeżość, chrupkość i doskonały smak.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
Cudownie widzieć kolejny przepis na surówkę! Seler to jedno z najlepszych i najbardziej smacznych warzyw do surówek.