Przepis
Składniki
- 5 jajek
- 5 łyżek wody
- 5 łyżek śmietany 18-22%
- 5 łyżek mąki
- 50 g wędzonki
- sól
Sposób przygotowania
Grzyby czyścimy, myjemy, kroimy w plasterki (kurki, poza większymi egzemplarzami pozostawiamy w całości). Dusimy je na łyżce masła i dodajemy obraną, drobno posiekaną cebulę. Gdy grzyby są miękkie doprawiamy je śmietaną. Mieszamy. Wbijamy jaja i ciągle mieszając smażymy na małym ogniu, doprawiamy solą i pieprzem. Na koniec posypujemy natką pietruszki lub szczypiorkiem.
