Przepis

Potrawy z mąki i jaj

Jajecznica z grzybami: Pyszna i Sycąca Przekąska z Lasu

Jajecznica z grzybami to doskonały sposób na wykorzystanie świeżych grzybów, które możemy znaleźć w lesie lub na lokalnym targu. Ta aromatyczna i sycąca potrawa idealnie sprawdzi się na śniadanie, brunch czy lekki posiłek. Dziś podzielę się z Wami prostym przepisem na jajecznicę z grzybami, który zachwyci Was swoim smakiem i aromatem.

Jajecznica z grzybami: Pyszna i Sycąca Przekąska z Lasu

Składniki:

5 jajek
250 g świeżych grzybów: prawdziwków, kurek lub rydzów
1 cebula
40 ml gęstej śmietany
1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki lub szczypiorku
1 łyżka masła
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Zacznij od przygotowania grzybów. Oczyść, umyj i pokrój grzyby na plasterki. Jeśli używasz kurków, pozostaw większe egzemplarze w całości.

Krok 2:

Na patelni rozgrzej masło, a następnie dodaj pokrojoną cebulę i dusz ją na złocisto. Dodaj pokrojone grzyby i smaż, aż staną się miękkie i aromatyczne. Gdy grzyby będą gotowe, dodaj do nich gęstą śmietanę i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Wbij jaja do mieszanki grzybowej i śmietanowej. Ciągle mieszając, smaż na małym ogniu, aż jajka się zetną. Dopraw jajecznice solą i pieprzem według własnego gustu. Na koniec posyp posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem, aby dodać świeżości i aromatu.