Przepis
Składniki
-1 kg ziemniaków
-100 g żytniej mąki
-100 g słoniny
-sól do smaku
Sposób przygotowania
Ziemniaki obieramy, gotujemy w niewielkiej ilości wody, gdy będą miękkie dodajemy mąkę, mieszamy i przykrywamy garnek. Gdy mąka napęcznieje wyrabiamy ją wraz z ziemniakami na jednolitą masę, solimy do smaku. Podajemy formując przy pomocy łyżki podłużne kluski i polewając na talerzu roztopionym tłuszczem ze skwarkami.
