X

Czego szukasz?

Przepis
Przekąski na ciepło

Szparagi w boczku z salsą z truskawek

Składniki

Szparagi:

  • Pęczek zielonych szparagów
  • 4-6 cieniutkich plastrów boczku
  • 4 plastry pieczywa (bagietki, ciabatty)
  • 2-3 łyżki oliwy
  • 100 g rukoli
  • Sól, pieprz

Salsa:

  • 150 g truskawek, pokrojonych w drobne kawałki
  • 3 łyżki octu balsamicznego
  • 1 łyżka miodu
  • 2 łyżki posiekanej bazylii
  • Skórka z jednej cytryny
  • Sól, suszone chilli

Sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 190°C.
Szparagi umyj, ułam zdrewniałe końce. Delikatnie obierz ze skórki, dopraw solą i pieprzem. Zbierz po 3 szparagi i ciasno zwiń w plaster boczku. Ułóż w naczyniu żaroodpornym. Zapiekaj do uzyskania rumianego koloru, około 15 minut.
W misce, delikatnie wymieszaj truskawki z resztą składników salsy.
Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż pieczywo z obu stron.
Szparagi podawaj na grzance z salsą i rukolą.

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Sprawdź również