Szparagi z sosem serowym

Składniki

• 250g szparagów

Sos:

• 200g sera pleśniowego (z niebieską pleśnią)
• 100g startego sera żółtego
• 100g sera camembert
• 1 serek topiony (80 g)
• ok. szklanki śmietanki UHT
• bazylia
• 1 ząbek czosnku
• sól

Sposób przygotowania

Szparagi obrać, odciąć twarde końcówki, związać w pęk i gotować 15 min. w osolonej wodzie. Po ugotowaniu szparagi pokroić. Przyrządzić sos: zagotować śmietankę, dodać starty czosnek i sery (najlepiej je wcześniej trochę "rozdrobnić"), mieszać co jakiś czas. Gdy sery się rozpuszczą dodać bazylię i szparagi. Gdy sos zacznie się gotować, zdjąć z ognia. Przygotowane szparagi polać sosem.