Jeśli lubisz czekoladowe smarowidła, ale chcesz uniknąć oleju palmowego i nadmiaru cukru – ta domowa wersja „nutelli” będzie strzałem w dziesiątkę. Bazą są orzechy brazylijskie i masło kokosowe, które nadają kremowi aksamitnej konsystencji, a gorzka czekolada i kakao zapewniają intensywny, głęboki smak. Słodycz pochodzi wyłącznie z syropu z agawy, dzięki czemu możesz cieszyć się deserem bez wyrzutów sumienia.
Ten domowy krem idealnie sprawdzi się jako dodatek do pieczywa, naleśników, placuszków, a nawet jako składnik ciast czy owsianek. Co ważne – przygotujesz go w kilka minut i możesz przechowywać w lodówce nawet przez 2–3 tygodnie.
Domowa „nutella” z orzechów brazylijskich – krem czekoladowy w zdrowym wydaniu
Porcja na 1 mały słoik (ok. 250 ml)
Składniki:
- 100 g orzechów brazylijskich
- 4 łyżki masła kokosowego
- 4 łyżki syropu z agawy
- 80 g gorzkiej czekolady (min. 50% kakao), rozpuszczonej
- 2 czubate łyżki kakao
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Orzechy możesz lekko uprażyć na suchej patelni przez 2–3 minuty, by wydobyć ich aromat, ale nie jest to konieczne. Po uprażeniu pozostaw do przestygnięcia.
Krok 2:
Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce – powinna być gładka, ale nie gorąca.
Krok 3:
Wszystkie składniki – orzechy, masło kokosowe, syrop z agawy, kakao, sól i rozpuszczoną czekoladę – umieść w wysokim naczyniu. Zmiksuj dokładnie blenderem ręcznym na gładką, jednolitą masę.
Krok 4:
Gotowy krem przełóż do słoiczka i przechowuj w lodówce. Przed użyciem możesz wyjąć go na kilka minut, by zmiękł – wtedy łatwiej się rozsmarowuje.
Dlaczego warto?
Ta domowa „nutella” to zdrowsza alternatywa dla gotowych kremów – bez sztucznych dodatków, stabilizatorów i białego cukru. Intensywny czekoladowy smak w połączeniu z orzechową bazą sprawia, że to idealny deser zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Możesz dowolnie regulować poziom słodyczy, a także dodać np. odrobinę ekstraktu waniliowego lub cynamonu, by wzbogacić smak.
Prosto, zdrowo i naprawdę pysznie – to krem, który zostaje w kuchni na stałe.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
