Krokiety z sera to wyjątkowa propozycja na przekąskę, która łączy w sobie chrupiącą panierkę, kremowy ser i subtelną przyprawę. To danie, które świetnie sprawdzi się na różnego rodzaju przyjęcia, imprezy, a także jako lekka kolacja. Z łatwością można je przygotować, a efekt końcowy z pewnością zaskoczy Twoich gości. Krokiety te są doskonałym wyborem dla miłośników serów i osób szukających czegoś wyjątkowego, a jednocześnie prostego w przygotowaniu.
W związku z tym, jeśli szukasz szybkiej i smacznej przekąski, krokiety z sera będą idealnym wyborem, który połączy w sobie klasyczny smak i kreatywną formę.
Krokiety z sera – przepis krok po kroku
Składniki:
200 g sera żółtego (np. gouda, cheddar, edam)
100 g twarogu
2 jajka
1/2 szklanki bułki tartej
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli
Świeżo mielony pieprz do smaku
1/2 łyżeczki suszonego oregano lub bazylii
1 łyżka masła (do smażenia)
1 łyżka oliwy z oliwek (do smażenia)
Sposób przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie nadzienia
Po pierwsze, w dużej misce wymieszaj twaróg z tartym serem żółtym. Dodaj sól, pieprz oraz zioła (oregano lub bazylię), a następnie dokładnie wymieszaj składniki. Twaróg i ser żółty tworzą kremowe nadzienie, które świetnie komponuje się z chrupiącą panierką.
W związku z tym, odpowiednie wymieszanie sera z twarogiem pozwoli uzyskać gładką konsystencję nadzienia, które będzie łatwe do zamknięcia w krokiecie.
Krok 2: Formowanie krokietów
Z przygotowanego nadzienia formuj małe kulki lub owalne kształty, w zależności od preferencji. Następnie obtocz je najpierw w mące pszennej, potem w roztrzepanych jajkach, a na końcu w bułce tartej. Upewnij się, że krokiety są równomiernie obtoczone w każdym składniku.
W związku z tym, dokładne obtoczenie krokietów w mące, jajkach i bułce tartej sprawi, że panierka będzie idealnie chrupiąca podczas smażenia.
Krok 3: Smażenie krokietów
Na patelni rozgrzej masło i oliwę z oliwek na średnim ogniu. Kiedy tłuszcz będzie gorący, smaż krokiety przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. Uważaj, aby nie przegrzać tłuszczu, aby krokiety nie spaliły się przed osiągnięciem chrupiącej konsystencji.
W związku z tym, smażenie krokietów na średnim ogniu pozwoli uzyskać idealnie chrupiącą panierkę i dobrze stopiony ser w środku.
Krok 4: Podanie
Po usmażeniu krokiety przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podawaj je na ciepło, najlepiej z dodatkiem ulubionego sosu, np. czosnkowego, pomidorowego lub jogurtowego. Krokiety z sera świetnie komponują się także z lekką sałatką.
Ciekawostka kulinarna
Krokiety to tradycyjna potrawa, która pochodzi z Francji, a jej historia sięga XVII wieku. Z biegiem lat, krokiety stały się popularne w wielu kuchniach świata, szczególnie w Polsce, gdzie są często serwowane jako przystawki, przekąski lub dania główne. W kuchni polskiej, krokiety najczęściej nadziewane są mięsem, kapustą, grzybami lub serem, a także w wersjach na słodko. Krokiety z serem to wersja, która zyskuje coraz większą popularność, łącząc w sobie prostotę i wyjątkowy smak.
Podsumowanie
Podsumowując, krokiety z sera to smaczna, prosta i szybka przekąska, która idealnie sprawdzi się na różne okazje. Dzięki kremowemu nadzieniu z sera i twarogu oraz chrupiącej panierce, krokiety te stanowią pyszny wybór na każdą okazję. Można je podać na ciepło z ulubionym sosem lub jako część większego menu, na przykład na imprezie czy przyjęciu.
W związku z tym, warto wypróbować ten przepis na krokiety z sera, aby wprowadzić na stół coś wyjątkowego i pysznego. Kończąc, pamiętaj, że krokiety z serem są bardzo uniwersalne i mogą być dostosowane do różnych gustów poprzez dodanie ulubionych przypraw czy ziół.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
