Wytrawne placki z twarogu to wyjątkowa propozycja na szybki, smaczny i sycący posiłek. Ich chrupiąca skórka i delikatne wnętrze sprawiają, że są idealne jako przekąska, ale również świetnie sprawdzą się na obiad czy kolację. Prosty przepis na placuszki z sera daje duże pole do popisu – można je wzbogacić o różne przyprawy, zioła czy dodatki, tworząc wersję idealnie dopasowaną do własnych gustów.
W związku z tym, jeśli szukasz szybkiej, a zarazem smacznej przekąski, placuszki z sera będą doskonałym rozwiązaniem, które zadowoli całą rodzinę.
Wytrawne placki z twarogu – przepis krok po kroku
Składniki:
200 g twarogu półtłustego
100 g sera żółtego (np. gouda, edam)
1 jajko
2-3 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka soli
Świeżo mielony pieprz do smaku
1 łyżeczka suszonego oregano (opcjonalnie)
1 łyżka masła (do smażenia)
Sposób przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie składników
Po pierwsze, twaróg dobrze odcedź z nadmiaru wody, jeśli jest to konieczne, aby uniknąć zbyt wilgotnej konsystencji masy. Ser żółty zetrzyj na tarce o dużych oczkach. W misce wymieszaj twaróg, ser żółty, jajko oraz mąkę, dodając sól, pieprz i oregano. Mieszaj składniki, aż powstanie gładka, jednolita masa.
W związku z tym, odpowiednie połączenie twarogu z serem żółtym sprawi, że placuszki będą miękkie, a jednocześnie mają idealną teksturę, która nie będzie się rozpadać podczas smażenia.
Krok 2: Formowanie placuszków
Z przygotowanej masy formuj małe placuszki o średnicy około 5 cm. Możesz użyć dłoni lub dwóch łyżek do uformowania równej wielkości porcji.
W związku z tym, formowanie placuszków w podobnej wielkości zapewni równomierne smażenie, co przełoży się na idealną chrupkość.
Krok 3: Smażenie placuszków
Na patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Smaż placuszki przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. Staraj się nie przepełniać patelni, aby placuszki mogły się równomiernie usmażyć.
W związku z tym, smażenie placuszków na średnim ogniu pozwala uzyskać idealnie chrupiącą skórkę i delikatne wnętrze.
Krok 4: Podanie
Po usmażeniu, przełóż placuszki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podawaj je na ciepło, najlepiej z ulubionym sosem, np. jogurtowym, czosnkowym lub pomidorowym.
Ciekawostka kulinarna
Wytrawne placki z twarogu to danie, które jest niezwykle popularne w kuchni polskiej, szczególnie w formie przekąski. Istnieje wiele wersji tego dania – można je przygotować na słodko, z dodatkiem owoców, lub w wersji wytrawnej, jak w tym przepisie. Twaróg jest jednym z podstawowych składników kuchni polskiej, znanym ze swoich właściwości odżywczych – jest bogaty w białko, wapń oraz witaminy z grupy B, co czyni go świetnym składnikiem zdrowej diety.
Podsumowanie
Podsumowując, wytrawne placki z twarogu to pyszna, szybka i sycąca przekąska, która doskonale sprawdzi się na różne okazje. Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu, stanowią one doskonałą alternatywę dla tradycyjnych potraw. Można je serwować zarówno jako samodzielne danie, jak i dodatek do innych potraw.
W związku z tym, warto wypróbować ten przepis na placuszki z sera, aby wzbogacić swoje menu o smaczne i zdrowe danie. Kończąc, pamiętaj, że placuszki z sera to także świetna propozycja na spotkania towarzyskie, imprezy lub po prostu na szybki, pyszny posiłek w ciągu dnia.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
