Wytrawne placki serowe to świetna propozycja na przekąskę, która łączy w sobie chrupiącą panierkę oraz delikatne, serowe wnętrze. To danie jest łatwe do przygotowania i z pewnością zadowoli każdego miłośnika serów. Idealnie nadaje się jako przystawka na przyjęcia, lekka kolacja lub po prostu smaczny dodatek do obiadu. Co więcej, placuszki z sera można modyfikować według własnych preferencji, dodając różnorodne przyprawy, zioła czy dodatkowe składniki.
W związku z tym, jeśli szukasz szybkiej, a zarazem smacznej przekąski, placuszki z sera będą doskonałym wyborem, który z pewnością zadowoli Twoich gości lub rodzinę.
Wytrawne placki serowe – przepis krok po kroku
Składniki:
200 g twarogu
100 g sera żółtego (np. cheddar, gouda, edam)
1 jajko
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli
Świeżo mielony pieprz do smaku
1/2 łyżeczki czosnku w proszku (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki suszonego oregano (opcjonalnie)
1/2 szklanki bułki tartej (do obtoczenia)
1 łyżka masła (do smażenia)
Sposób przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie składników
Po pierwsze, twaróg dokładnie odcedź z nadmiaru wody, aby uzyskać odpowiednią konsystencję masy. Następnie, ser żółty zetrzyj na tarce o dużych oczkach. W dużej misce wymieszaj twaróg, starty ser żółty, jajko, mąkę, sól, pieprz oraz opcjonalnie czosnek w proszku i oregano. Dokładnie wymieszaj składniki, aż powstanie jednolita masa.
W związku z tym, odpowiednie połączenie twarogu i sera żółtego sprawi, że placuszki będą miękkie, ale jednocześnie nie będą się rozpadać podczas smażenia.
Krok 2: Formowanie placuszków
Z przygotowanej masy formuj małe placuszki o średnicy około 4-5 cm. Możesz użyć dłoni lub dwóch łyżek do uformowania równej wielkości porcji. Następnie obtocz je w bułce tartej, aby panierka była równomiernie rozłożona.
W związku z tym, dokładne obtoczenie placuszków w bułce tartej sprawia, że staną się one chrupiące podczas smażenia.
Krok 3: Smażenie placuszków
Na patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Smaż placuszki przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. Uważaj, aby nie przepełniać patelni, aby placuszki mogły się równomiernie usmażyć.
W związku z tym, smażenie placuszków na średnim ogniu pozwala uzyskać idealnie chrupiącą skórkę, a ser w środku będzie się delikatnie topił.
Krok 4: Podanie
Po usmażeniu, przełóż placuszki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podawaj je na ciepło, najlepiej z ulubionym sosem, np. czosnkowym, jogurtowym lub pomidorowym.
Ciekawostka kulinarna
Wytrawne placki serowe to jedna z wielu wersji popularnych serowych przekąsek, które można znaleźć w kuchniach na całym świecie. Ser żółty, używany w wielu przepisach, jest bogaty w wapń, białko oraz witaminy z grupy B, co sprawia, że jest doskonałym składnikiem diety. Twaróg, z kolei, jest niskokaloryczny i zawiera duże ilości białka, a także jest łatwiej przyswajalny przez organizm. Dzięki połączeniu obu serów, placuszki są zarówno smaczne, jak i pełne wartości odżywczych.
Podsumowanie
Podsumowując, Wytrawne placki serowe to pyszna, szybka i sycąca przekąska, która z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu, stanowią one doskonałą alternatywę dla tradycyjnych potraw. Można je podać na ciepło z ulubionym sosem lub jako część większego menu, np. na przyjęciu czy spotkaniu ze znajomymi.
W związku z tym, warto wypróbować ten przepis na placuszki z sera, aby wzbogacić swoje menu o smaczne i zdrowe danie. Kończąc, pamiętaj, że placuszki te są bardzo uniwersalne – można je modyfikować, dodając ulubione przyprawy, zioła czy składniki, aby dostosować je do własnych gustów.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
