Kapusta z pomidorami to tradycyjna potrawa kuchni polskiej, która doskonale sprawdza się jako dodatek do dań mięsnych, takich jak kotlety schabowe czy mielone. Jej przygotowanie jest proste, a smak – wyjątkowy i pełen aromatu.
Składniki:
1 nieduża główka kapusty
1 cebula
400 g pomidorów
150 g jabłek (najlepiej kwaśnych)
250 ml wywaru (może być z kostki) lub wody
2 łyżki mąki
2 łyżki masła
Sól, pieprz, opcjonalnie ½ łyżeczki kminku
Sposób przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie składników
Kapustę szatkujemy. Pomidory sparzamy wrzątkiem, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w plasterki. Cebulę siekamy.
Krok 2: Gotowanie kapusty
W rondlu rozpuszczamy masło, dodajemy cebulę i smażymy, aż się zeszkli. Następnie dodajemy kapustę i dolewamy wywar lub wodę. Gdy kapusta się zagotuje, dodajemy pomidory oraz jabłka. Doprawiamy solą, pieprzem i opcjonalnie kminkiem.
Krok 3: Zagęszczanie potrawy
Gdy kapusta będzie miękka, nalewamy do kubeczka trochę wywaru z kapusty i mieszamy z mąką. Wlewamy do garnka z kapustą, mieszamy i zagotowujemy.
Ciekawostka kulinarna
Dodatek jabłek do kapusty z pomidorami nie tylko wzbogaca smak potrawy, ale również nadaje jej delikatnej słodyczy i aromatu. Kminek, choć opcjonalny, wspomaga trawienie i dodaje charakterystycznego smaku.
Podsumowanie
Kapusta z pomidorami to prosty i smaczny dodatek do obiadu, który z pewnością przypadnie do gustu domownikom. Jej przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, a efekt końcowy zachwyca smakiem i aromatem.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
