Kolorowa sałatka z tuńczyka to danie, które łączy świeżość warzyw z wyrazistym smakiem ryby. Dzięki różnorodności składników nie tylko świetnie się prezentuje, ale również dostarcza wielu cennych wartości odżywczych. Niewątpliwie jest to idealna propozycja na lekki lunch, kolację czy nawet przekąskę podczas spotkania towarzyskiego. Co więcej, jej przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut, co czyni ją doskonałym wyborem w zabieganym tygodniu.
Kolorowa sałatka z tuńczyka – lekka, sycąca i pełna smaku
Składniki:
1 puszka tuńczyka w sosie własnym (ok. 150 g po odsączeniu)
1/2 czerwonej papryki
1/2 ogórka zielonego
1 mała czerwona cebula
2 jajka ugotowane na twardo
6–8 pomidorków koktajlowych
2 łyżki kukurydzy konserwowej
garść rukoli lub roszponki
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka musztardy dijon
sok z 1/2 cytryny
sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Krok 1: Przygotowanie warzyw
Na początku wszystkie warzywa dokładnie umyj. Paprykę oraz ogórka pokrój w drobną kostkę. Pomidorki przekrój na połówki, a cebulę pokrój w cienkie piórka. Ugotowane jajka obierz i pokrój na ćwiartki.
Krok 2: Odsączenie i rozdrobnienie tuńczyka
Następnie odsącz tuńczyka z zalewy i delikatnie rozdrobnij go widelcem. Dzięki temu będzie równomiernie rozprowadzony w sałatce, nadając jej spójny smak.
Krok 3: Przygotowanie sosu
W małej miseczce połącz oliwę z oliwek, sok z cytryny oraz musztardę dijon. Dopraw do smaku solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Krok 4: Łączenie składników
W dużej misce umieść rukolę lub roszponkę, pokrojone warzywa, tuńczyka, kukurydzę oraz jajka. Całość polej przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, aby nie uszkodzić delikatnych składników.
Krok 5: Podanie
Sałatkę podawaj od razu po przygotowaniu, najlepiej na dużym półmisku lub w przezroczystej salaterce. Doskonale sprawdza się z chrupiącą bagietką lub grzankami z czosnkiem.
Ciekawostka kulinarna
Tuńczyk to jedna z najchętniej wybieranych ryb w kuchni śródziemnomorskiej. Jest źródłem pełnowartościowego białka, a także zawiera cenne kwasy omega-3, które wspierają pracę serca i mózgu. Ponadto, łączy się dobrze zarówno z warzywami, jak i jajkami czy produktami zbożowymi, co czyni go uniwersalnym składnikiem wielu dań.
Podsumowanie
Kolorowa sałatka z tuńczyka to potrawa, która łączy w sobie lekkość, wartości odżywcze i wyjątkowy smak. W związku z tym idealnie sprawdzi się jako danie całoroczne – zarówno latem, gdy szukamy orzeźwienia, jak i zimą, gdy potrzebujemy urozmaicenia. Podsumowując – jest to szybki, zdrowy i bardzo efektowny sposób na smaczny posiłek, który z powodzeniem może trafić na domowy stół lub elegancki bufet.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
