Przepis
Składniki
- 2 dojrzałe pomidory
- 1 kulka sera mozzarella w zalewie (100-150 g)
- kilka listków bazylii
- 2-3 łyżki oliwy
- sól, pieprz
- ewentualnie: 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczka octu balsamicznego
Sposób przygotowania
Pomidory i ser kroimy w dosyć grube plastry. Na talerzu układamy na przemian pomidory i ser, możemy też układać trójwarstwowo, tzn. najpierw plaster pomidora, następnie sera, a na końcu znowu pomidor. Całość przyprawiamy solą i pieprzem, dekorujemy listkami bazylii i polewamy oliwą. To wersja klasyczna. W mojej wersji do oliwy dodaję jeszcze drobno posiekany ząbek czosnku i pół łyżeczki octu balsamicznego.
