X

Czego szukasz?

Przepis

Sałatka chińska to połączenie chrupiących warzyw, soczystego kurczaka i aromatycznych przypraw, które razem tworzą wyjątkową kompozycję smaków. Dzięki prostocie przygotowania i dostępności składników, danie to zyskało popularność nie tylko w Azji, ale również na całym świecie. Idealnie sprawdzi się jako lekki lunch, kolacja czy przekąska na przyjęciach.

Przepis na sałatkę chińską – krok po kroku

Składniki:

  • 1 duża pierś z kurczaka

  • 1 opakowanie makaronu ryżowego lub sojowego

  • 1/2 główki kapusty pekińskiej

  • 1 czerwona papryka

  • 1 marchewka

  • 1 ogórek świeży

  • 2 łyżki sosu sojowego

  • 1 łyżka octu ryżowego lub jabłkowego

  • 1 łyżeczka oleju sezamowego

  • 1 ząbek czosnku

  • Sól i pieprz do smaku

  • Świeża kolendra lub szczypiorek do dekoracji

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotowanie makaronu

Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź i przepłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Odstaw do ostygnięcia.

Krok 2: Przygotowanie kurczaka

Pierś z kurczaka oczyść, dopraw solą i pieprzem, a następnie usmaż na patelni lub ugotuj na parze. Po ostudzeniu pokrój w cienkie paski lub kostkę.

Krok 3: Przygotowanie warzyw

Kapustę pekińską poszatkuj, paprykę pokrój w cienkie paski, marchewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach, a ogórka pokrój w półplasterki.

Krok 4: Przygotowanie sosu

W miseczce wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, olej sezamowy oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Krok 5: Łączenie składników

W dużej misce połącz makaron, kurczaka i warzywa. Dodaj przygotowany sos i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

Krok 6: Serwowanie

Sałatkę podawaj od razu po przygotowaniu lub schłodzoną. Przed podaniem udekoruj posiekaną kolendrą lub szczypiorkiem.

Ciekawostka kulinarna

W kuchni chińskiej często wykorzystuje się technikę „blanching”, polegającą na krótkim gotowaniu składników w wrzącej wodzie, a następnie szybkim schłodzeniu ich w zimnej wodzie. Dzięki temu warzywa zachowują swoją chrupkość i intensywny kolor, co jest szczególnie pożądane w sałatkach.

Podsumowanie

Sałatka chińska to proste i szybkie danie, które zachwyca bogactwem smaków i tekstur. Dzięki połączeniu chrupiących warzyw, delikatnego kurczaka i aromatycznego sosu, stanowi idealną propozycję na lekki posiłek. Jej uniwersalność sprawia, że można ją modyfikować według własnych upodobań, dodając ulubione składniki czy przyprawy. Wypróbuj ten przepis i przenieś się w kulinarną podróż do Azji bez wychodzenia z domu.

Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram

Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również