Sos miętowy to aromatyczny dodatek, który doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami, takimi jak grillowane mięsa, warzywa czy dania kuchni orientalnej. Jego orzeźwiający smak sprawia, że jest idealnym uzupełnieniem wielu dań, zwłaszcza w ciepłe dni.
Sos miętowy
Składniki:
Aby przygotować klasyczny sos miętowy, potrzebujesz:
1 pęczek świeżej mięty
1 cebulę
30 ml oleju roślinnego
1 łyżkę cukru
30 ml białego octu winnego
100 ml bulionu warzywnego
50 ml śmietany 30%
Sól i świeżo mielony biały pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Cebulę obierz i drobno posiekaj. Liście mięty opłucz, osusz i drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i smaż do zeszklenia.
Krok 2:
Dodaj cukier i mieszaj, aż się rozpuści. Dodaj około 2/3 posiekanej mięty, wlej ocet winny i bulion warzywny. Gotuj całość przez 3–5 minut, następnie zdejmij z ognia.
Krok 3:
Dodaj śmietanę i pozostałą miętę, dokładnie wymieszaj. Dopraw sos solą i białym pieprzem do smaku.
Zastosowanie
Sos miętowy doskonale sprawdza się jako dodatek do:
Grillowanych mięs, takich jak jagnięcina czy kurczak
Pieczonych warzyw, np. ziemniaków czy bakłażana
Dani kuchni orientalnej, np. falafeli czy samos
Sałatek jako orzeźwiający dressing
Warianty sosu miętowego
W zależności od preferencji, sos miętowy można przygotować w różnych wariantach:
Jogurtowo-miętowy: Połączenie jogurtu naturalnego z posiekaną miętą, czosnkiem i sokiem z cytryny tworzy lekki i orzeźwiający sos, idealny do dań z grilla.
Angielski: Tradycyjny sos przygotowywany z mięty, octu winnego i cukru, często podawany do jagnięciny.
Podsumowanie
Ten sos to wszechstronny dodatek, który wzbogaca smak wielu potraw. Jego przygotowanie jest proste, a efekt końcowy z pewnością zachwyci miłośników świeżych i aromatycznych smaków. Warto eksperymentować z różnymi wariantami sosu, aby znaleźć ten idealny dla siebie.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
