Przepis
Składniki
- 500 g mielonej łopatki wieprzowej (akurat zabrakło jagnięciny)
- 1 mała cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka cząbru
- kilka gałązek natki pietruszki
- 1 papryczka chilli
- 1 białko
- sól
Sposób przygotowania
Mielone mięso włóż do miski. Dodaj drobno posiekane: natkę pietruszki, czosnek, chilli bez pestek oraz cebulę.
Wymieszaj całość z przyprawami. Dodaj białko, sól i zacznij wyrabiać aż do uzyskania jednolitej masy.
Uformuj wałeczki po 2 na osobę. Najlepiej smakują z grilla, pieczone po 7 minut z każdej strony.