Kebabczety z wieprzowiny

Składniki

• 500 g mielonej łopatki wieprzowej (akurat zabrakło jagnięciny)
• 1 mała cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka cząbru
• kilka gałązek natki pietruszki
• 1 papryczka chilli
• 1 białko
• sól

Sposób przygotowania

Mielone mięso włóż do miski. Dodaj drobno posiekane: natkę pietruszki, czosnek, chilli bez pestek oraz cebulę.
Wymieszaj całość z przyprawami. Dodaj białko, sól i zacznij wyrabiać aż do uzyskania jednolitej masy.
Uformuj wałeczki po 2 na osobę. Najlepiej smakują z grilla, pieczone po 7 minut z każdej strony.