Sałatka z młodych ziemniaków

Sałatka z młodych ziemniaków to jeden z moich ulubionych nowalijkowych dodatków do dań z grilla. Tajemnica sukcesu tej zielonej przekąski bez wątpienia tkwi w prostocie. Kilka składników, które z łatwością dostaniesz na każdym bazarku i odrobina chęci wystarczy. Aby ułatwić sobie zadanie młode ziemniaki możesz ugotować dzień wcześniej, a na świeżo wymieszać z resztą składników. Sałatka bardzo szybko się robi i z pewnością równie szybko znika![Artykuł sponsorowany]

Sałatka z młodych ziemniaków

Składniki:

• 1 kg młodych drobnych ziemniaków
• 1/4 główki młodej kapusty
• 8 ogórków małosolnych
• 1 pęczek rzodkiewki
• 1 pęczek koperku
• 8 łyżek sosu miodowo – musztardowego, ja wybieram Roleskiego
• sól, czarny pieprz

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Młode ziemniaki zalej zimną wodą, wyszoruj dokładnie szczotką lub np. druciakiem. Nie ma potrzeby obierania, skórka jest bardzo delikatna i sama odchodzi. Oczyszczone ziemniaki przełóż do garnka. Następnie gotuj w osolonej wodzie 20-25 minut do miękkości, uważaj wczesne odmiany łatwo się rozgotowują, trzymaj rękę na pulsie 😉 Po tym czasie ziemniaki odcedź, na koniec odstaw do wystudzenia.

Krok 2:

Młodą kapustę drobno poszatkuj. Ogórki małosolne i rzodkiewki pokrój w cienkie plasterki. Koperek drobno posiekaj.

Krok 3:

Wystudzone ziemniaki rozrywam na mniejsze kawałki, można je pokroić, ale gdzie w tym frajda 🙂 Wszystkie składniki mieszam w dużej misce. Dodaje sos miodowo – musztardowy, doprawiam solą i czarnym pieprzem do smaku.Sałatka z młodych ziemniaków idealnie pasuje do potraw z grilla, do śledzika lub pieczonej rybki.Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami zapraszam na Instagram i Facebook.Więcej pysznych pomysłów na sałatki znajdziesz >> TUTAJ <<