Sałatka z sosem pomarańczowym to połączenie świeżych warzyw i owoców z delikatnym, cytrusowym dressingiem. Idealna jako przystawka, dodatek do dania głównego lub lekka kolacja. Jej przygotowanie jest proste, a efekt zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Składniki:
Do sałatki:
1 opakowanie mieszanki sałat (np. rukola, roszponka, szpinak baby)
1 pomarańcza
1/2 czerwonej cebuli
1/2 ogórka
1/4 szklanki orzechów włoskich lub pekan
50 g sera feta lub koziego
Do sosu pomarańczowego:
1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
1 łyżka miodu
1 łyżka musztardy Dijon
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octu balsamicznego
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie składników
Pomarańczę obierz i pokrój w cienkie plastry lub cząstki. Cebulę pokrój w cienkie piórka, a ogórka w półplasterki. Orzechy upraż na suchej patelni, aż lekko się zarumienią. Następnie ser pokrusz na małe kawałki.
Krok 2: Przygotowanie sosu
W miseczce wymieszaj sok z pomarańczy, miód, musztardę, oliwę z oliwek i ocet balsamiczny. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Następnie mieszaj energicznie, aż składniki dobrze się połączą i sos zgęstnieje.
Krok 3: Komponowanie sałatki
Na dużym talerzu lub w misie ułóż mieszankę sałat. Dodaj plastry pomarańczy, cebulę, ogórka, orzechy i ser. Całość polej przygotowanym sosem pomarańczowym tuż przed podaniem.
Ciekawostka kulinarna
Sos pomarańczowy bez wątpienia doskonale komponuje się nie tylko z sałatkami, ale również z grillowanym kurczakiem czy rybami. Dodatek miodu i musztardy nadaje mu słodko-pikantny smak, który podkreśla walory innych składników.
Podsumowanie
Sałatka z sosem pomarańczowym to z pewnością szybka i efektowna propozycja na każdą okazję. Połączenie świeżych składników z aromatycznym dressingiem sprawia, że danie jest nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Idealna dla osób ceniących lekkie i pełne smaku potrawy.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
