Szpinak to warzywo, które zyskało popularność dzięki swojemu delikatnemu smakowi i wszechstronności w kuchni. Klasyczny przepis na szpinak z dodatkiem śmietany i czosnku to doskonały sposób na przygotowanie tego zielonego liścia w formie kremowego dodatku do wielu dań. Poniżej przedstawiamy sprawdzony przepis, który z pewnością przypadnie do gustu zarówno miłośnikom tradycyjnych smaków, jak i tym, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę ze szpinakiem.
Składniki:
1 kg świeżego szpinaku lub 500 g mrożonego
125 ml śmietany 18%
1 ząbek czosnku
2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
Sól, pieprz i cukier do smaku
Sposób przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie szpinaku
Jeśli używasz świeżego szpinaku, dokładnie go umyj, usuń twarde łodygi i osusz. Mrożony szpinak rozmroź i odciśnij z nadmiaru wody.
Krok 2: Przygotowanie zasmażki
W rondlu rozpuść masło, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż przez chwilę, aż uwolni aromat. Następnie dodaj mąkę i mieszaj, tworząc jasną zasmażkę.
Krok 3: Dodanie śmietany
Do zasmażki stopniowo wlewaj śmietanę, cały czas mieszając, aby uzyskać gładki sos. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Krok 4: Dodanie szpinaku
Do przygotowanego sosu dodaj szpinak i dokładnie wymieszaj. Gotuj na małym ogniu przez około 5–7 minut, aż szpinak będzie miękki, a całość dobrze połączona.
Krok 5: Doprawienie
Dopraw danie solą, pieprzem i odrobiną cukru do smaku. Podawaj na ciepło jako dodatek do mięsa, ryb czy jajek.
Ciekawostka kulinarna
Szpinak jest bogaty w żelazo, witaminy A, C i K oraz kwas foliowy. Regularne spożywanie szpinaku wspomaga układ odpornościowy i przyczynia się do poprawy ogólnego stanu zdrowia.
Podsumowanie
Klasyczny szpinak w kremowym sosie to prosty i smaczny dodatek, który wzbogaci wiele dań obiadowych. Dzięki połączeniu delikatnego smaku szpinaku z aromatycznym czosnkiem i kremową śmietaną, danie to z pewnością zadowoli podniebienia domowników. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak łatwo można przygotować pyszny i zdrowy dodatek do obiadu.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
