Grzanka z jajkiem w koszulce to jeden z moich ulubionych patentów. Dzięki dzisiejszemu wpisowi, poznacie wspaniałą potrawę na śniadanie oraz prosty sposób, jak przygotować poszetowane jajko. Jest to jedno z moich ulubionych śniadań, kiedy mam ochotę na coś konkretniejszego. Do grzanki proponuję użyć wiejskiej szynki oraz wyraźnego w smaku sera np. ementaler, cheddar lub mimolette.
Grzanka z jajkiem w koszulce
Składniki:
- 2 kromki ulubionego pieczywa np. pszenno-żytniego
- 3 plasterki szynki
- 2 plasterki żółtego sera np. ementaler, cheddar lub mimolette
- 2 jajka „L”
- sok z 1/2 cytryny lub np. 2 łyżki octu
- 2 łyżki sosu sezamowego, ja wybrałem ten od Roleskiego
- 1 łyżka masła klarowanego
- sól
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Między plasterki pieczywa włóż plasterki szynki i żółtego sera. Jedno jajko roztrzep z dwoma łyżkami wody i szczyptą soli. Rozmąconym jajkiem posmaruj wierzch pieczywa i spód pieczywa. Następnie na patelni rozgrzej masło, ja użyłem klarowanego, ale klasyczne też się nada.
Sandwicha podsmaż z obu stron, do uzyskania złotego koloru oraz rozpuszczenia sera. Podsmażoną kanapkę przełóż na talerz.
Krok 2:
W rondelku zagotuj wodę (około 1 litr) do wrzątku wciśnij sok z cytryny lub np. dodaj ocet. Jajko wybij do kokilki, ułatwi to wlewanie jajka do wody.
Krok 3:
Kiedy woda się zagotuje zamieszaj ją wywołując wir, następnie w środek wywołanego wiru wlej jajko. Gotuj około trzy minuty na średnim ogniu, bez mieszania.
Krok 4:
Wyjmij jajko łyżką cedzakową, osusz na ręczniku papierowym. Ułóż na grzance, na koniec polej sosem sezamowym.
Tak przygotowane śniadanie podaje z lekką sałatką i świeżo wyciśniętym sokiem pomarańczowym.
Grzanka z jajkiem w koszulce – doskonały przepis
Kiedy już nauczysz się przygotowywać jako w koszulce, możesz spróbować z innymi wariantami. Jajko pochette świetnie komponuje się z chrupiącym boczkiem, szpinakiem czy innymi rodzajami pieczywa. Kilka razy przygotujesz w ten sposób jajka i zobaczysz, że to nic trudnego.
Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami to zapraszam na Instagram i Facebook.
A więcej pysznych śniadań znajdziesz >>TUTAJ << Koniecznie zajrzyj!
