Pasta jajeczna z awokado i szczypiorkiem to idealna propozycja na zdrową przekąskę lub smarowidło do kanapek. Łączy w sobie delikatność jajek oraz kremową konsystencję awokado, co sprawia, że jest nie tylko pyszna, ale także pełna wartości odżywczych. Ten przepis jest prosty i szybki do przygotowania, a jednocześnie zachwyca smakiem. Oto jak ją zrobić!

Pasta jajeczna z awokado i szczypiorkiem

Składniki:

• 4 jajka
• 1 dojrzałe awokado
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• ½ czerwonej cebuli
• 1 ząbek czosnku (opcjonalnie, do smaku)
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Krok 1: 

Najpierw ugotuj jajka na twardo. Aby to zrobić, umieść je w garnku z zimną wodą, a następnie zagotuj. Gdy woda zacznie wrzeć, gotuj jajka przez około 9-10 minut. Po tym czasie przełóż je do miski z zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Gdy jajka wystygną, obierz je ze skorupek i odłóż na bok.

Krok 2: 

W międzyczasie przygotuj pozostałe składniki. Obierz awokado i usuń pestkę, a następnie pokrój miąższ w kostkę. Czerwoną cebulę drobno posiekaj, a czosnek pokrój lub przeciśnij przez praskę. Jeśli chcesz, aby pasta miała więcej charakteru, dodaj więcej czosnku.

Krok 3: 

W dużej misce dodaj obrane jajka i dokładnie je rozgnieć widelcem. Następnie dodaj awokado, majonez, posiekany szczypiorek, sok z cytryny oraz pokrojoną cebulę i czosnek. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Krok 4: 

Pasta jajeczna z awokado i szczypiorkiem jest gotowa do podania! Możesz serwować ją na kromkach chleba, jako smarowidło do wrapów lub z krakersami. Udekoruj dodatkowym szczypiorkiem lub awokado na wierzchu, aby wyglądała jeszcze bardziej apetycznie.

• Wartości odżywcze awokado: Awokado to owoc bogaty w zdrowe tłuszcze, witaminy (zwłaszcza E, K i C) oraz błonnik, co czyni go doskonałym dodatkiem do wielu potraw.
• Jajka jako źródło białka: Jajka są doskonałym źródłem białka i zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy, co czyni je idealnym składnikiem diety.
• Kreatywne dodatki: Możesz wzbogacić pastę o inne składniki, takie jak pomidory, ogórki czy przyprawy, aby nadać jej nowego smaku.

Pasta jajeczna z awokado i szczypiorkiem to zdrowa i pyszna opcja na śniadanie lub przekąskę. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu i delektowania się jego wyjątkowym smakiem!

Z pewnością chcesz być na bieżąco z moimi przepisami wiec zapraszam na Facebook i Instagram.

Więcej pysznych past jak również obiadowych inspiracji znajdziesz >> TUTAJ