ępnieSos grzybowy ze świeżych grzybów to klasyka kuchni, która doskonale komponuje się z wieloma daniami, takimi jak makaron, kopytka, placki ziemniaczane czy pieczone mięsa. Poniżej przedstawiam przepis na aromatyczny sos grzybowy, który z pewnością zachwyci podniebienia miłośników leśnych smaków.
Sos grzybowy z grzybów świeżych
Składniki:
500 g świeżych grzybów leśnych (np. podgrzybki, borowiki, kurki)
2 łyżki masła
1 łyżka oleju roślinnego
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
150 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
200 ml śmietanki 30%
sól i świeżo mielony pieprz do smaku
świeża natka pietruszki do posypania
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Grzyby dokładnie oczyść, unikając moczenia w wodzie, aby nie straciły aromatu. Większe sztuki pokrój na mniejsze kawałki. Cebulę posiekaj w drobną kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę.
Krok 2:
Na patelni rozgrzej masło z olejem. Następnie dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu. Dodaj czosnek i smaż przez około 1 minutę, uważając, aby się nie przypalił. Dodaj grzyby i smaż na większym ogniu przez około 5 minut, aż odparuje z nich nadmiar wody.
Krok 3:
Wlej bulion, zmniejsz ogień i duś pod przykryciem przez około 10 minut, aż grzyby będą miękkie. Dodaj śmietankę, dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż sos zgęstnieje. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.
Ten sos grzybowy doskonale sprawdzi się jako dodatek do wielu dań, podkreślając ich smak i dodając leśnego aromatu. Smacznego!
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
