X

Czego szukasz?

Przepis
Sosy ciepłe

Sos pomidorowy

Sos pomidorowy to klasyka kuchni, która doskonale komponuje się z wieloma daniami, takimi jak makaron, pizza, gołąbki czy klopsiki. Jego przygotowanie jest proste, a smak można dostosować do własnych preferencji.

Sos pomidorowy

Składniki:

  • 1 kg dojrzałych pomidorów (lub 2 puszki pomidorów bez skórki)

  • 1 średnia cebula

  • 2 ząbki czosnku

  • 2 łyżki oliwy z oliwek

  • 1 łyżeczka cukru

  • sól i świeżo mielony pieprz do smaku

  • świeże zioła: bazylia, oregano, tymianek (opcjonalnie)

Sposób przygotowania

Krok 1:

Jeśli używasz świeżych pomidorów, natnij je na krzyż i zanurz na chwilę we wrzątku, aby łatwiej zdjąć skórkę. Następnie obierz, usuń nasiona i pokrój w kostkę.

Krok 2:

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż na średnim ogniu, aż stanie się szklista.

Krok 3:

Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż przez około 1 minutę, uważając, aby się nie przypalił.

Krok 4:

Dodaj pokrojone pomidory (lub pomidory z puszki) do patelni. Gotuj na małym ogniu przez około 20–30 minut, aż sos zgęstnieje.

Krok 5:

Dopraw sos cukrem, solą i pieprzem do smaku. Jeśli chcesz, dodaj posiekane świeże zioła, takie jak bazylia, oregano czy tymianek.

Krok 6:

Jeśli preferujesz gładką konsystencję, zmiksuj sos blenderem na jednolitą masę.

Ciekawostka kulinarna

Sos pomidorowy jest podstawą wielu kuchni na całym świecie. W kuchni włoskiej znany jest jako “sugo di pomodoro” i stanowi bazę dla wielu dań, takich jak spaghetti alla napoletana czy lasagne. Dodatek świeżych ziół, takich jak bazylia czy oregano, nadaje mu charakterystyczny aromat i smak.

Podsumowanie

Domowy sos pomidorowy to uniwersalny dodatek, który wzbogaci smak wielu potraw. Jego przygotowanie jest proste, a możliwość modyfikacji składników pozwala dostosować go do własnych upodobań. Przygotuj większą ilość i przechowuj w lodówce lub zamrażarce, aby zawsze mieć pod ręką pyszny dodatek do ulubionych dań.

Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram

Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również