X

Czego szukasz?

Przepis
Sosy zimne

Oliwa czosnkowa

Oliwa czosnkowa to jeden z najprostszych sposobów na wzbogacenie smaku wielu potraw w kuchni. Aromatyczna, pełna głębi i naturalnej intensywności, doskonale sprawdza się jako dodatek do sałatek, makaronów, grillowanych warzyw czy świeżego pieczywa. Ponadto jej przygotowanie w domu jest niezwykle łatwe i pozwala dostosować intensywność czosnkowego aromatu do własnych upodobań.

Oliwa czosnkowa – przepis krok po kroku

Składniki:

  • 250 ml dobrej jakości oliwy z oliwek

  • 4–5 ząbków czosnku

  • opcjonalnie: gałązka świeżego rozmarynu lub tymianku

Sposób przygotowania:

Krok 1: Przygotowanie czosnku

Czosnek obierz i delikatnie rozgnieć nożem, aby uwolnić aromat, ale pozostaw go w całości.

Krok 2: Podgrzewanie oliwy

W rondelku podgrzej oliwę na bardzo małym ogniu. Dodaj rozgniecione ząbki czosnku. Uważaj, aby oliwa się nie zagotowała – powinna tylko delikatnie się podgrzewać.

Krok 3: Nasycanie oliwy

Podgrzewaj oliwę z czosnkiem przez około 10–15 minut, aby dobrze przeszła aromatem. Jeśli chcesz wzbogacić smak, dodaj gałązkę rozmarynu lub tymianku.

Krok 4: Studzenie i przechowywanie

Zdejmij rondel z ognia i pozostaw oliwę do wystudzenia. Następnie przelej do butelki lub słoiczka wraz z czosnkiem i ewentualnymi ziołami. Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu do kilku tygodni.

Krok 5: Użycie

Oliwa czosnkowa świetnie nadaje się do skrapiania pieczywa, sałatek, makaronów, pizzy czy dań z grilla.

Ciekawostka kulinarna

W kuchni śródziemnomorskiej oliwy aromatyzowane czosnkiem są stosowane od setek lat, jako sposób na wzbogacenie potraw i nadanie im wyrazistego charakteru. Co ciekawe, czosnek nie tylko dodaje intensywnego aromatu, ale również wykazuje właściwości prozdrowotne. W związku z tym oliwa czosnkowa to nie tylko kulinarna przyjemność, ale także naturalne wsparcie dla zdrowia.

Podsumowanie

Domowa oliwa czosnkowa to prosty i szybki sposób na podkreślenie smaku wielu potraw. W związku z tym warto przygotować własną wersję tego aromatycznego dodatku, by zawsze mieć pod ręką coś, co wzbogaci codzienne dania. Podsumowując, oliwa czosnkowa to esencja prostoty i smaku, idealna dla każdego miłośnika dobrego jedzenia.

Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram

Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również