Oliwa ziołowo-pietruszkowa to aromatyczny dodatek, który w naturalny sposób wzbogaca smak wielu potraw. Dzięki połączeniu świeżej pietruszki i delikatnych ziół z oliwą z oliwek powstaje kompozycja idealna do sałatek, grillowanych warzyw, ryb czy pieczywa. Ponadto przygotowanie tej oliwy w domu jest niezwykle proste, a jej smak i świeżość są bez porównania lepsze niż gotowe produkty ze sklepu.
Oliwa ziołowo-pietruszkowa – przepis krok po kroku
Składniki:
250 ml dobrej jakości oliwy z oliwek
Pęczek świeżej natki pietruszki
1 gałązka świeżego tymianku lub rozmarynu (opcjonalnie)
1 ząbek czosnku
Sól do smaku
Sposób przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie składników
Pietruszkę dokładnie opłucz i osusz. Czosnek obierz. Jeśli używasz świeżych ziół takich jak tymianek lub rozmaryn, również je przygotuj, usuwając twarde łodygi.
Krok 2: Blendowanie
W wysokim naczyniu umieść pietruszkę, ząbek czosnku, opcjonalne zioła oraz odrobinę soli. Wlej oliwę i całość zmiksuj na gładką masę. Jeśli wolisz bardziej klarowną oliwę, możesz ją później przefiltrować przez gazę.
Krok 3: Przechowywanie
Przelej oliwę do szklanej butelki lub słoika. Przechowuj w lodówce do tygodnia, aby zachować świeżość i intensywność aromatu.
Krok 4: Użycie
Oliwa ziołowo-pietruszkowa idealnie nadaje się do skrapiania pieczywa, sałatek, pieczonych warzyw, dań rybnych oraz makaronów.
Ciekawostka kulinarna
W wielu kuchniach świata ziołowe oliwy są podstawowym sposobem na wzbogacenie smaku codziennych potraw. Co ciekawe, pietruszka nie tylko dodaje świeżości, ale także jest źródłem witaminy C, żelaza i przeciwutleniaczy. W związku z tym oliwa ziołowo-pietruszkowa nie tylko poprawia smak, ale także wspiera zdrowe odżywianie.
Podsumowanie
Oliwa ziołowo-pietruszkowa to prosty i szybki sposób na wprowadzenie świeżego, naturalnego aromatu do codziennej kuchni. W związku z tym warto przygotować ją samodzielnie, by zawsze mieć pod ręką wyjątkowy dodatek do ulubionych potraw. Podsumowując, domowa oliwa ziołowo-pietruszkowa to doskonały wybór dla wszystkich, którzy cenią świeżość, smak i zdrowe składniki.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
