Vinaigrette bazyliowy to lekki, aromatyczny sos, który idealnie podkreśla smak świeżych sałatek, grillowanych warzyw czy ryb. Dzięki połączeniu oliwy z oliwek, octu oraz świeżej bazylii, ten prosty dressing wnosi do potraw wyrazistość i świeżość. Ponadto przygotowanie vinaigrette bazyliowego zajmuje zaledwie kilka minut, a jego smak wspaniale urozmaica codzienne menu.
Vinaigrette bazyliowy – przepis krok po kroku
Składniki:
4 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
2 łyżki octu winnego lub soku z cytryny
1 garść świeżych liści bazylii
1 łyżeczka musztardy dijon (opcjonalnie)
1 mały ząbek czosnku
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Liście bazylii opłucz i osusz. Czosnek obierz i drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę.
Krok 2:
W miseczce lub blenderze połącz oliwę z oliwek, ocet winny (lub sok z cytryny), musztardę, czosnek oraz liście bazylii. Zmiksuj całość na gładką, jednolitą emulsję.
Krok 3:
Dopraw sos solą i świeżo mielonym pieprzem do smaku. W razie potrzeby możesz dodać odrobinę więcej octu lub oliwy, aby dostosować intensywność smaku.
Krok 4:
Podawaj vinaigrette bazyliowy od razu lub przechowuj w zamkniętym słoiku w lodówce przez maksymalnie 2 dni.
Ciekawostka kulinarna
Sos vinaigrette, choć kojarzony głównie z kuchnią francuską, ma swoje odpowiedniki na całym świecie. Co ciekawe, wersje z dodatkiem świeżych ziół, takich jak bazylia, są niezwykle popularne w kuchni śródziemnomorskiej, gdzie zioła odgrywają kluczową rolę w budowaniu aromatu potraw. W związku z tym vinaigrette bazyliowy idealnie wpisuje się w trend lekkiej, zdrowej kuchni pełnej naturalnych smaków.
Podsumowanie
Vinaigrette bazyliowy to szybki, prosty i niezwykle aromatyczny sos, który wzbogaci każdą sałatkę lub danie warzywne. W związku z tym warto mieć go w swoim kulinarnym repertuarze, aby w łatwy sposób dodać świeżości i wyrazistości codziennym potrawom. Podsumowując, vinaigrette bazyliowy to esencja prostoty i smaku w jednej łyżce.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
