X

Czego szukasz?

Przepis
Sosy zimne

Vinaigrette bazyliowy

Vinaigrette bazyliowy to lekki, aromatyczny sos, który idealnie podkreśla smak świeżych sałatek, grillowanych warzyw czy ryb. Dzięki połączeniu oliwy z oliwek, octu oraz świeżej bazylii, ten prosty dressing wnosi do potraw wyrazistość i świeżość. Ponadto przygotowanie vinaigrette bazyliowego zajmuje zaledwie kilka minut, a jego smak wspaniale urozmaica codzienne menu.

Vinaigrette bazyliowy – przepis krok po kroku

Składniki:

  • 4 łyżki oliwy z oliwek extra vergine

  • 2 łyżki octu winnego lub soku z cytryny

  • 1 garść świeżych liści bazylii

  • 1 łyżeczka musztardy dijon (opcjonalnie)

  • 1 mały ząbek czosnku

  • Sól i świeżo mielony pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Krok 1: 

Liście bazylii opłucz i osusz. Czosnek obierz i drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę.

Krok 2:

W miseczce lub blenderze połącz oliwę z oliwek, ocet winny (lub sok z cytryny), musztardę, czosnek oraz liście bazylii. Zmiksuj całość na gładką, jednolitą emulsję.

Krok 3: 

Dopraw sos solą i świeżo mielonym pieprzem do smaku. W razie potrzeby możesz dodać odrobinę więcej octu lub oliwy, aby dostosować intensywność smaku.

Krok 4: 

Podawaj vinaigrette bazyliowy od razu lub przechowuj w zamkniętym słoiku w lodówce przez maksymalnie 2 dni.

Ciekawostka kulinarna

Sos vinaigrette, choć kojarzony głównie z kuchnią francuską, ma swoje odpowiedniki na całym świecie. Co ciekawe, wersje z dodatkiem świeżych ziół, takich jak bazylia, są niezwykle popularne w kuchni śródziemnomorskiej, gdzie zioła odgrywają kluczową rolę w budowaniu aromatu potraw. W związku z tym vinaigrette bazyliowy idealnie wpisuje się w trend lekkiej, zdrowej kuchni pełnej naturalnych smaków.

Podsumowanie

Vinaigrette bazyliowy to szybki, prosty i niezwykle aromatyczny sos, który wzbogaci każdą sałatkę lub danie warzywne. W związku z tym warto mieć go w swoim kulinarnym repertuarze, aby w łatwy sposób dodać świeżości i wyrazistości codziennym potrawom. Podsumowując, vinaigrette bazyliowy to esencja prostoty i smaku w jednej łyżce.

Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram

Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również