Przepis
Składniki
- 500 g piersi z indyka
- 2 łyżki ziaren sezamu
- po szczypcie: mielonych goździków i gałki muszkatołowej
- 2 łyżki masła
- olej, sól, pieprz.
Sposób przygotowania
Mieszamy ze sobą wszystkie przyprawy i ziarna sezamu. Piersi dzielimy w plastry, płuczemy, osuszamy i delikatnie zbijamy tłuczkiem przez folię, następnie smarujemy olejem i obtaczamy w ziołach z sezamem. Odstawiamy na 2 godziny do lodówki. Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy kotlety z wszystkich stron, najpierw na większym, potem, na mniejszym ogniu. Po 10 minutach dodajemy masło. W sumie smażymy kotlety około 15 minut.
