Sos chrzanowy z migdałami to wyjątkowy dodatek, który łączy w sobie ostrość chrzanu z delikatną słodyczą jabłek i subtelnym aromatem migdałów. Ten nietuzinkowy sos doskonale komponuje się z różnorodnymi daniami mięsnymi, wędlinami oraz serami, dodając im wyrazistości i elegancji.
Sos chrzanowy z migdałami
Składniki:
50 g świeżo utartego chrzanu
2 winne jabłka
1 łyżka drobno posiekanych migdałów
ok. 100 ml wytrawnego wina
1 łyżka oliwy lub oleju
sól i cukier puder do smaku
Sposób przygotowania
Krok 1: Przygotowanie jabłek
Jabłka obierz i zetrzyj na drobnej tarce.
Krok 2: Przygotowanie chrzanu
Świeżo starty chrzan sparz wrzątkiem i odciśnij nadmiar wody.
Krok 3: Łączenie składników
W misce połącz starte jabłka z przygotowanym chrzanem. Dodaj drobno posiekane migdały, wino oraz oliwę. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Krok 4: Doprawianie
Dopraw sos solą i cukrem pudrem według własnego gustu.
Krok 5: Chłodzenie
Gotowy sos odstaw w chłodne miejsce na co najmniej godzinę, aby smaki się przegryzły.
Zastosowanie
Sos chrzanowy z migdałami doskonale pasuje do:
pieczonych mięs, takich jak schab czy karkówka
wędlin i pasztetów
serów pleśniowych i dojrzewających
jajek na twardo
kanapek i burgerów
Ciekawostka kulinarna
Dodatek migdałów do sosu chrzanowego nie tylko wzbogaca jego smak, ale również nadaje mu interesującą teksturę. Migdały są źródłem zdrowych tłuszczów i białka, co czyni ten sos nie tylko smacznym, ale i wartościowym dodatkiem do potraw.
Podsumowanie
Sos chrzanowy z migdałami to wyrafinowany dodatek, który z pewnością zaskoczy gości swoim niebanalnym smakiem. Łącząc tradycyjne składniki z nutą nowoczesności, stanowi doskonałe uzupełnienie wielu dań. Warto wypróbować ten przepis, aby odkryć nowe oblicze klasycznego sosu chrzanowego.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
