X

Czego szukasz?

Przepis

Cukinia faszerowana wątróbką to danie, które łączy w sobie delikatność cukinii z intensywnym smakiem wątróbki. To połączenie jest nie tylko smaczne, ale także pełne wartości odżywczych. Wątróbka jest bogata w żelazo, witaminy z grupy B oraz witaminę A, co sprawia, że danie to jest nie tylko pyszne, ale i zdrowe.

Faszerowana cukinia z wątróbką to doskonała propozycja na obiad lub kolację, szczególnie dla osób, które chcą wzbogacić swoją dietę o podroby w smacznej i lekkostrawnej formie.

Cukinia faszerowana wątróbką – połączenie delikatności warzywa z bogatym smakiem podrobów

Składniki:

  • 4 średniej wielkości cukinie

  • 300 g wątróbki drobiowej

  • 2 jajka na twardo

  • 1 mała cebula

  • 2 łyżki mąki pszennej

  • sól i pieprz do smaku

  • 1 łyżeczka suszonej szałwii

  • 1 łyżka masła

  • 1/2 szklanki śmietany 18%

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie cukinii:

Cukinie dokładnie umyj, przekrój wzdłuż na pół i wydrąż środek, pozostawiając około 1 cm brzegów. Wydrążone cukinie posól od środka i odstaw na chwilę, aby pozbyć się nadmiaru wody.

2. Przygotowanie farszu:

Wątróbkę oczyść, pokrój na mniejsze kawałki i obtocz w mące. Następnie na patelni rozgrzej odrobinę oleju, dodaj pokrojoną cebulę i smaż, aż stanie się szklista. Dodaj wątróbkę i smaż, aż będzie dobrze wysmażona. Po ostudzeniu, drobno posiekaj wątróbkę z cebulą. Dodaj posiekane jajka na twardo, suszoną szałwię oraz dopraw solą i pieprzem do smaku.

3. Faszerowanie cukinii:

Napełnij przygotowane cukinie farszem, lekko go ubijając.Następnie ułóż je w naczyniu żaroodpornym.

4. Pieczenie:

Piekarnik nagrzej do 180°C. Wstaw naczynie z cukiniami do piekarnika i piecz przez około 25–30 minut, aż cukinie będą miękkie.

5. Przygotowanie sosu:

Następnie w rondelku rozpuść masło, dodaj śmietanę i podgrzewaj na małym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

6. Podanie:

Po upieczeniu, polej cukinie przygotowanym sosem i podawaj na ciepło.

Ciekawostki kulinarne:

  • Wątróbka drobiowa: Jest bogata w witaminę A, która wspiera wzrok i układ odpornościowy.

  • Cukinia: Zawiera dużo wody, co sprawia, że jest niskokaloryczna i wspomaga nawodnienie organizmu.

  • Szałwia: Ma właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne, a także wspomaga trawienie.

Podsumowanie:

Cukinia faszerowana wątróbką to danie, które łączy w sobie delikatność warzywa z intensywnym smakiem wątróbki. Jest to propozycja pełna wartości odżywczych, idealna na obiad lub kolację. Dzięki prostemu przygotowaniu i wyjątkowemu smakowi, z pewnością zadowoli każdego smakosza.

Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram

Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również