Pomidory faszerowane serem owczym to lekka, aromatyczna i niezwykle efektowna propozycja na letnie danie. Soczyste pomidory wypełnione kremowym nadzieniem z sera owczego tworzą idealną kompozycję smaku i świeżości. Ponadto przygotowanie tej potrawy jest bardzo proste, a efekt końcowy doskonale sprawdzi się zarówno jako przystawka, jak i lekka kolacja.
Pomidory faszerowane serem owczym – przepis krok po kroku
Składniki:
6 dużych, dojrzałych pomidorów
200 g sera owczego (np. bryndzy lub fety)
2 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego
1 ząbek czosnku
2 łyżki świeżych ziół (np. szczypiorek, koperek)
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Oliwa z oliwek do skropienia
Sposób przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie pomidorów
Najpierw dokładnie umyj pomidory. Odetnij górne części, tworząc „czapeczki”, i delikatnie wydrąż środek łyżeczką, pozostawiając około ścianki o grubości 1 cm. Wydrążone pomidory odstaw na chwilę do odcieknięcia.
Krok 2: Przygotowanie farszu
W międzyczasie rozgnieć ser owczy w misce. Dodaj śmietanę lub jogurt, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz drobno posiekane świeże zioła. Dopraw farsz solą i świeżo mielonym pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj, aby uzyskać kremową konsystencję.
Krok 3: Faszerowanie pomidorów
Po tym napełnij przygotowane pomidory masą serową, lekko dociskając farsz. Przykryj je wcześniej odciętymi „czapeczkami”.
Krok 4: Podanie
Pomidory skrop delikatnie oliwą z oliwek. Możesz podawać je od razu na zimno lub delikatnie zapiec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10–15 minut, jeśli wolisz wersję na ciepło.
Ciekawostka kulinarna
Ser owczy, używany do przygotowania farszu, jest bogaty w białko i wapń oraz posiada wyrazisty, lekko słony smak. Co ciekawe, sery owcze, takie jak bryndza czy feta, były znane już w starożytności i cenione za swoje właściwości odżywcze oraz trwałość. W związku z tym idealnie nadają się do tworzenia lekkich, aromatycznych dań.
Podsumowanie
Pomidory faszerowane serem owczym to szybka, efektowna i bardzo smaczna propozycja na każdą okazję. W związku z tym świetnie sprawdzą się jako przystawka, lekka kolacja lub element większego przyjęcia. Podsumowując, to danie, które zachwyca prostotą wykonania i doskonałym połączeniem świeżych, letnich smaków.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
