X

Czego szukasz?

Przepis
Warzywa faszerowane

Papryka faszerowana mięsem

Papryka faszerowana mięsem to jedno z tych dań, które nigdy się nie nudzi. Soczysta papryka, wypełniona aromatycznym nadzieniem mięsnym, tworzy sycącą i niezwykle smaczną propozycję na obiad lub kolację. Ponadto przygotowanie faszerowanej papryki nie jest trudne, a danie prezentuje się na stole wyjątkowo efektownie, dlatego idealnie sprawdzi się także podczas spotkań rodzinnych.

Papryka faszerowana mięsem – przepis krok po kroku

Składniki:

  • 4 duże czerwone papryki

  • 400 g mięsa mielonego (np. wieprzowo-wołowego)

  • 100 g ryżu

  • 1 cebula

  • 2 ząbki czosnku

  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego

  • 2 łyżki oliwy z oliwek

  • 1 szklanka bulionu warzywnego lub mięsnego

  • Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku

  • Opcjonalnie: świeży koperek lub natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:

Krok 1: Przygotowanie papryk

Najpierw umyj papryki, odetnij górne części tworząc „czapeczki” i usuń gniazda nasienne. Odłóż przygotowane papryki na bok.

Krok 2: Gotowanie ryżu

W międzyczasie ugotuj ryż w osolonej wodzie na półmiękko. Odcedź i pozostaw do lekkiego przestudzenia.

Krok 3: Przygotowanie farszu

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj drobno posiekaną cebulę oraz czosnek i smaż na małym ogniu do zeszklenia. Następnie dodaj mięso mielone i smaż, aż zmieni kolor. Dodaj koncentrat pomidorowy, ugotowany ryż oraz dopraw całość solą i świeżo mielonym pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Krok 4: Faszerowanie papryk

Napełnij papryki przygotowanym farszem, lekko go dociskając. Przykryj każdą paprykę jej „czapeczką”.

Krok 5: Pieczenie

W naczyniu żaroodpornym ułóż papryki pionowo. Na dno naczynia wlej bulion. Następnie wstaw papryki do piekarnika rozgrzanego do 180°C (góra-dół) i piecz przez około 45 minut, aż papryki zmiękną, a farsz będzie gotowy.

Krok 6: Serwowanie

Po upieczeniu udekoruj faszerowane papryki świeżym koperkiem lub natką pietruszki. Podawaj na gorąco jako pełnowartościowe danie główne.

Ciekawostka kulinarna

Papryka faszerowana mięsem to potrawa obecna w wielu kuchniach świata. W krajach śródziemnomorskich często dodaje się do farszu zioła i ser, natomiast w kuchni węgierskiej papryki są duszone w sosie pomidorowym. W związku z tym każdy region tworzy własną, niepowtarzalną wersję tej klasycznej potrawy.

Podsumowanie

Papryka faszerowana mięsem to danie, które zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. W związku z tym idealnie sprawdza się na rodzinny obiad, jak i bardziej uroczyste okazje. Podsumowując, to doskonały wybór dla wszystkich, którzy szukają sprawdzonego przepisu na pyszne, domowe danie.

Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram

Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również